Domaine Didier Dagueneau
XXI 2021
| 品名 | AOC Pouilly-Fumé |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
- 名稱與產地：Pouilly-Fumé AOC，法國羅亞爾河谷；2021年採收
- 葡萄品種與風格：純種白蘇維濃，靜態白酒，乾型且具礦物感
- 香氣特徵：花香及典型燧石氣息
- 葡萄園與採收：低產量，多次人工採收，以馬犁田
- 飲用溫度與搭配：10-12°C；最適合搭配甲殼類、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由Domaine Didier Dagueneau出品的靜態白葡萄酒，是對羅亞爾河谷純粹且嚴謹的詮釋。以白蘇維濃葡萄釀製，酒色呈現晶瑩的稻草黃色，並帶有金色光澤。聞香時，明顯的花香撲鼻而來，並伴隨著典型的燧石氣息。入口緊緻深邃，帶有乾爽且礦物感的口感，勾勒出精準且純粹的風味輪廓。
產地來源
此酒產自享有盛名的Pouilly-Fumé產區，這裡是展現此葡萄品種細緻層次的理想之地。Domaine Didier Dagueneau秉持著對葡萄園的細緻照料，強調與土壤的真實連結。憑藉鮮明的個性，這款酒成為海鮮料理的理想搭檔，能優雅地襯托甲殼類與白肉魚。建議以10-12°C的溫度享用。
釀造方式
葡萄園內遵循嚴格的農藝標準，極低產量以提升果實的香氣濃度。手工採收分批進行，確保每顆葡萄都在最佳成熟度時摘取。為了尊重生態環境，土地仍以馬匹犁田的方式耕作。最終成就一款表現純淨、具備卓越陳年潛力的白葡萄酒。
歷史與趣聞
Pouilly-Fumé AOC XXI 2021來自Domaine Didier Dagueneau，體現了創辦人傳奇性的願景：釀造世界上最優秀的白蘇維濃葡萄酒。如今，酒莊由Benjamin與Charlotte兩位子女經營，秉持著完美主義的態度，採用極低產量、以馬匹犁田，以及多次進行細緻的人工採收。這款酒獲得Vinous 91分的肯定，具備10至15年的陳年潛力，每一杯都展現出羅亞爾河流域獨特風土最純粹、最真實的表現。
獎項
-
2021
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 12
| 名称 | Domaine Didier Dagueneau XXI 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pouilly-Fumé AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine Didier Dagueneau |
| 故事 | 歷史與趣聞Pouilly-Fumé AOC XXI 2021來自Domaine Didier Dagueneau，體現了創辦人傳奇性的願景：釀造世界上最優秀的白蘇維濃葡萄酒。如今，酒莊由Benjamin與Charlotte兩位子女經營，秉持著完美主義的態度，採用極低產量、以馬匹犁田，以及多次進行細緻的人工採收。這款酒獲得Vinous 91分的肯定，具備10至15年的陳年潛力，每一杯都展現出羅亞爾河流域獨特風土最純粹、最真實的表現。 |
| 产地 | 羅亞爾 |
| 生产工艺 | 極低產量，多次手工採收，並以馬匹在葡萄園間犁地。 |
| 酿酒工艺 | 極低的產量，多次手工採收，並使用馬匹在葡萄園間犁地。 |