Domaine de l'Ancienne Cure
Jour de Fruit Monbazillac 2021
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| 品名 | AOC Monbazillac |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西南部 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Muscadelle |
| 陈酿 | On the lees after fermentation, with regular batonage. |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Domaine de l'Ancienne Cure
來自這個酒莊
- 創業年份: 1935
- 公頃: 45
從 19 世紀中葉開始，經過五代人的努力，這座位於多爾多尼省 Colombier 的小家族酒莊已有葡萄藤的痕跡。起初，葡萄的產量蹭了穀物和乳牛的產量，1935 年，Amédée Roche 與幾個葡萄農成立了 Monbazillac 葡萄農合作社。1968 年，Christian Roche 的父母在 Domaine de l'Ancienne Cure 首次裝瓶。1984 年，他繼承了家族莊園的一部分，並在五年後以獨立釀酒師的身份在此立足。 如今，轉型為有機耕作的葡萄園佔地 45 公頃，分別位於 Monbazillac、Bergerac 和 Pécharmant 產區。最主要的葡萄品種 - 幾乎一半的葡萄樹 - 是賽美蓉，其次是梅洛、密思卡岱、蘇維翁和赤霞珠。 在釀酒之後，Christian Roche 有了一個領悟：為了超越自我，他必須返璞歸真，也就是回到土地和植物，才能生產出美麗的葡萄。這種求新求變的精神，讓他能夠釀造出頂級的葡萄酒，例如 Extase 和 Abbaye 兩款佳釀。
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| 名称 | Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit Monbazillac 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 葡萄貴腐甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Monbazillac AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Muscadelle |
| 国家 | France |
| 产地 | 西南部 |
| 供应商 | Domaine de l'Ancienne Cure |
| 产地 | Colombier (France) |
| 土壤成分 | Clayey and calcareous soil. |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 发酵 | 22 days |
| 酿酒工艺 | Maceration for 30 hours, followed by fermentation at low temperature at 14 ° C for 22 days. |
| 陈酿 | On the lees after fermentation, with regular batonage. |