Domaine Didier Dagueneau
Silex 2022
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
- 年份與葡萄品種：2022年，純種長相思，盧瓦爾河谷的靜態白酒
- 香氣特徵：帶有木瓜、芒果與野花的香氣，並有明顯的燧石礦物感
- 口感與餘韻：入口清新銳利，質地柔滑，餘韻鹹鮮且持久
- 葡萄園與釀造：產量極低，多次手工採收，以馬犁田
- 飲用溫度與搭配：10-12°C，最適合搭配魚類、龍蝦、山羊乳酪及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Silex 是來自羅亞爾河谷的靜態白葡萄酒，由 Domaine Didier Dagueneau 以 Sauvignon 葡萄釀製而成。酒液呈現明亮的稻草黃色，展現出優雅且自然的風格。香氣層次豐富，從熱帶水果如木瓜和芒果的氣息，到野花的細膩芬芳，並帶有明顯的燧石礦石感，以及在橡木桶熟成期間獲得的細緻香氣。品飲時入口清新銳利，隨後展現出絲滑且芳香的質地，最終帶來鹹鮮且持久的尾韻。
產地來源
此酒產自法國 Saint-Andelain 地區，葡萄園面積約十二公頃。酒名本身呼應燧石，突顯其鮮明的礦石風格，定義了其獨特的風格與香氣層次。釀造過程體現創辦人嚴謹的理念，如今由 Benjamin 與 Charlotte 兩位子女延續，強調與風土的真實連結。這種細緻的葡萄園管理，賦予酒體卓越的結構，讓此酒擁有超過十年陳年潛力。
釀造方式
此酒採用極低產量與多次人工精選採收。葡萄園間以馬匹犁田，維護土壤健康，促進葡萄串的均衡發展。這些農藝選擇旨在突顯品種純淨度與整體平衡。建議於 10 至 12°C 間飲用，完美搭配海鮮料理及加泰隆尼亞式龍蝦。其鮮明結構亦能與風味濃郁的熟成及山羊乳酪形成美妙對比。
歷史與趣聞
這款來自盧瓦爾河谷的非凡葡萄酒，源自Didier Dagueneau創造世界最佳白蘇維濃的雄心，如今由其子女Benjamin與Charlotte接手釀造。Silex這個名字意指燧石，象徵與風土的深厚連結。葡萄園內實行多次人工採收、極低產量及以馬匹犁田等嚴謹手工方式，展現職人精神。2022年限定年份更榮獲Vinous 94分，擁有卓越的10至15年陳年潛力。
獎項
-
2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 12
| 名称 | Domaine Dagueneau Silex 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine Didier Dagueneau |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自盧瓦爾河谷的非凡葡萄酒，源自Didier Dagueneau創造世界最佳白蘇維濃的雄心，如今由其子女Benjamin與Charlotte接手釀造。Silex這個名字意指燧石，象徵與風土的深厚連結。葡萄園內實行多次人工採收、極低產量及以馬匹犁田等嚴謹手工方式，展現職人精神。2022年限定年份更榮獲Vinous 94分，擁有卓越的10至15年陳年潛力。 |
| 产地 | Le Bourg - Saint-Andelain (法國) |
| 生产工艺 | 極低產量，多次人工採收，並以馬匹在行間犁田 |
| 酿酒工艺 | 極低的產量，多次手工採收，並以馬匹在葡萄藤行間耕作。 |
| 年产量 | 50000 瓶子 |