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Dom Perignon

Champagne Vintage Brut Millesime 2013

白葡萄酒 經典汽酒 brut

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定價 HKD2,056.00
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2012 , 2015 , 2017

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3 瓶

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品名 AOC Champagne Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 香檳區 (France)
葡萄品种 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
其他年份: 2012 , 2015 , 2017
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描述

酩悅香檳唐培裡儂年份香檳是一款年份乾型香檳,是來自歷史悠久的埃佩爾奈酒莊酩悅香檳的尊貴佳釀。酩悅香檳是釀酒僧侶唐‧皮耶‧培裡儂的精神繼承者,他於17世紀在古老的奧特維萊爾修道院完善了香檳的釀造工藝。這款尊貴的法定產區香檳由酒莊精選的單一年份特級葡萄園葡萄混釀而成,包括生長於法國香檳-阿登地區石灰岩土壤上的霞多麗和黑皮諾葡萄。這款尊貴的氣泡白酒採用香檳釀造法,並經過兩次發酵。人工採摘確保了葡萄的完整性,葡萄僅在最佳成熟期採摘,並採用輕柔壓榨法,使葡萄汁與果皮完全分離。陳釀始於不銹鋼罐,在此進行第一次發酵。隨後的調配是酒窖主管的創意之作,他精選最和諧的葡萄酒,在黑皮諾的結構和霞多麗的精緻之間達到平衡,從而造就了每個年份獨一無二的佳釀。之後,葡萄酒將進行長時間的瓶中陳釀,並在瓶中進行第二次發酵。唐培裡儂年份香檳至少要在避光酒窖中與酒泥接觸72個月。產生的二氧化碳即起泡使起泡酒在瓶中達到典型的壓力。除渣後,會根據秘製配方進行添糖,這便是唐培裡儂年份香檳的標誌性特徵。

獎項

  • 2013

    3

    參考葡萄酒指南法國葡萄酒。

  • 2013

    96

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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Profumo

香水

They characterize complex aromas fruit of the long evolution in bottle. The tones of blond tobacco and liquorice join to those of roasted of coffee, hazelnut. The aromas of honey, mature fruit, of candit are melted perfectly with the previous ones.

Colore

顏色

Golden colour with amber notes.

Gusto

味道

Warmth, full load, enveloping, with complete and freschi yielded tones. It has a very long, surprising persistence, very pleasant on the palate.

服務於:

08 - 10 °C

長壽:

15 - 25年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Dom Perignon
來自這個酒莊
1668 年,本篤會修士 Dom Pierre Pérignon 被任命為 Hautvillers 修道院的檢察官。 在經驗主義領先的時代,Dom Pierre Pérignon 以精確的規則為基礎,開發了革命性的葡萄栽培和葡萄酒生產技術。他對修道院進行了現代化改造,決定恢復葡萄園昔日的輝煌,並為自己定下了釀造 「世界上最好的葡萄酒 」的任務。 Dom Pérignon的 「葡萄酒 」成為法國最受歡迎的葡萄酒之一。它在凡爾賽宮供應,甚至受到路易十四的賞識。Dom Pierre Pérignon 的遺產繼續激勵著 Maison 的創造力。 閱讀更多
生產區域: 香檳區
香檳區
Dom Perignon

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime 2013
类型 白葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
年份 2013
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
国家 France
产地 香檳區
供应商 Dom Perignon