David Leclapart
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 頂級原產地：香檳區Trépail村；展現產區真實風土
- 生物動力法種植：自2002年起以綿羊管理葡萄園，完全不使用化學合成產品
- Pas Dosé極乾型：不添加糖分，展現緊緻結構與活潑個性
- 香氣風格：帶有布里歐麵包、梨子與香草氣息；口感圓潤帶辛香，餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：6–8°C；最適合搭配開胃菜、魚類、海鮮及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
David Leclapart L’Artiste Pas Dosé 香檳是一款傳統法釀造，展現了夏多內葡萄的真實個性。酒液呈現淡黃色澤，氣泡細緻且綿密。香氣中帶有布里歐麵包、梨子與香草的氣息。入口時，由於未加糖，帶來乾爽、溫暖且包覆感十足的口感，並以辛香料風味和悠長餘韻為特色。這款無加糖香檳優雅地搭配海鮮前菜、蔬菜燉飯及起司。
產地來源
這款葡萄酒產自香檳區的特雷派村，屬於一級園產區。此酒款由David Leclapart釀製，他以生物動力法管理葡萄園。僅使用天然製劑，拒絕合成化學物質，維護土壤活力。這種農法促進了生物多樣性，讓風土展現出充沛的生命力。
釀造方式
自2002年起，葡萄園全面實施草生栽培，並以羊群在行間放牧，自然控制植被並促進自發性施肥。在酒窖中，起泡過程採用傳統法，不添加糖分。這種精確的無加糖工藝突顯了酒款的張力與活力。其堅實的結構賦予卓越的陳年潛力，預估可保存十五至二十五年。
歷史與趣聞
來自特雷派，L’Artiste 是一款充滿活力的白中白香檳，展現了 David Leclapart 家族莊園的精神，專注於生物動力法葡萄栽培。在三公頃的葡萄園中，綿羊在葡萄藤間悠閒吃草，促進生物多樣性，每年僅生產 15,000 瓶珍貴的香檳。這種自然共生完全排除了合成化學物質的使用。這款一級園完全不加糖分，優雅而真誠地展現了夏多內葡萄的精髓與原產地風土的純粹能量。
獎項
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94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: David Leclapart
- 生產的瓶子: 15.000
- 公頃: 3
多雨的 2001 年是香檳最糟糕的年份之一；與此同時，它的 99 年和 2000 年開始受到消費者和一些敏銳觀察者的關注。在氣候如此惡劣的地區，大衛早期的成功和葡萄完全健康的狀態，讓家族感到安心，也讓鄉親感到好奇。
不使用任何合成化學產品、土壤完全自發生草、使用生物動力製劑，都無法滿足這位葡萄園主對自然的渴求。自 2002 年起，Léclapart 開始實施一項古老的計畫：在葡萄園中養羊。這些動物有兩方面的優點：它們會自然地剪草，不會傷害葡萄樹；它們還會以精巧的方式將本地植物材料送回土壤，為土壤施肥。大衛說：「羊是光的動物，我們在這樣的北方總需要它，動物和植物之間有一種共鳴，植物能「感覺」到它的存在。我也很喜歡這種想法，因為葡萄的單一栽培方式幾乎將它們摧毀殆盡。我知道我的同胞把我當成傻瓜，所以我告訴他們羊只用來剪毛和施肥。這些羊屬於蘇格蘭的稀有品種，在任何天氣下都可以日以繼夜地待在戶外。Léclapart 從阿登地區的一位牧羊人那裡借來這些羊，春天時牧羊人會來收羊。每隔 15 到 20 天，牠們就會從一塊地移動到另一塊地，但顯然每次都必須在每個葡萄園設置圍欄。 閱讀更多
| 名称 | David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | David Leclapart |
| 故事 | 歷史與趣聞來自特雷派，L’Artiste 是一款充滿活力的白中白香檳，展現了 David Leclapart 家族莊園的精神，專注於生物動力法葡萄栽培。在三公頃的葡萄園中，綿羊在葡萄藤間悠閒吃草，促進生物多樣性，每年僅生產 15,000 瓶珍貴的香檳。這種自然共生完全排除了合成化學物質的使用。這款一級園完全不加糖分，優雅而真誠地展現了夏多內葡萄的精髓與原產地風土的純粹能量。 |
| 产地 | 特雷帕伊，法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (傳統法) |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統法），零補糖（無添加糖）。 |