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Corte Giara - Allegrini
Valpolicella 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Rondinella |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀約 3 個月，隨後進行瓶中熟成。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 類型與年份：2025 年 Valpolicella DOC 靜態紅葡萄酒，清新且適合即飲
- 葡萄品種與產地：產自維羅納 (Verona) 地區的科維納 (Corvina) 葡萄，以及來自威尼托大區 (Veneto) 富馬內 (Fumane) 的羅甸尼拉 (Rondinella) 葡萄
- 香氣與色澤：明亮的寶石紅色，帶有酸櫻桃、紫羅蘭、黑胡椒及草本植物的氣息
- 口感：乾型且具備鹹感，活潑的酸度平衡良好，單寧細膩
- 釀造與配餐：於不鏽鋼桶中陳釀 3 個月；適合搭配冷盤肉食、肉類料理及披薩
描述
葡萄酒類型
Corte Giara - Allegrini 的 Valpolicella 是一款清新且易於飲用的靜止紅葡萄酒，是維羅納 (Verona) 地區風土的真實表達。這款酒由柯維納 (Corvina Veronese) 和羅甸內拉 (Rondinella) 混釀而成，呈現出活潑的紅寶石色。這款 Valpolicella 法定產區 (DOC) 葡萄酒以其典型的香氣特徵脫穎而出，具有清晰的酸櫻桃、紫羅蘭和覆盆子香氣，並伴有藥用草本植物的氣息。口感乾爽，天然且充沛的酸度與果香完美融合。柔順且明顯的單寧伴隨著輕盈且和諧的結構，帶來愉悅且平衡的飲用體驗。完全在不鏽鋼桶中釀造，最大程度地保留了果實原始的清新與芬芳。
產區來源
用於釀造這款 Valpolicella 的葡萄產自維羅納東北部的丘陵地帶，具體位於 Valpolicella 核心地帶的富馬內 (Fumane) 鎮。葡萄園位於 Valpolicella 東部丘陵子產區，擁有向東南的日照坡向。受鄰近加爾達湖 (Lake Garda) 影響的溫和且通風的氣候，為葡萄種植創造了理想條件。土壤由黏土和石灰岩組成，賦予了葡萄酒典型的清新感和香氣複雜度。葡萄樹採用傳統的架式 (spalliera) 和棚架式 (pergola) 系統培植，確保葡萄在這個精選地區達到最佳成熟度。
釀造工藝
生產始於九月上半旬的手工採收，隨後進行細緻的去梗和輕柔壓榨。發酵在不鏽鋼槽中於控溫（26–30°C）條件下進行約 8-10 天，期間配合定期的淋皮（rimontaggi）以促進顏色和香氣的提取。十二月時，葡萄酒進行乳酸發酵。隨後僅在不鏽鋼桶中陳釀約三個月，這一技術選擇旨在保持混釀酒款原有的清新感和果香表達。最後，葡萄酒在上市前會在瓶中靜置一段時間以完成熟成。
品牌歷史與特色
Corte Giara 計畫於 1989 年誕生，源自著名的 Allegrini 家族之遠見卓識，旨在提供一款優雅、親民且充滿現代魅力的 Valpolicella DOC 葡萄酒。其品牌名稱靈感源於位於富馬內 (Fumane) 的歷史鄉村莊園，象徵著當地釀酒傳統的核心與靈魂。透過巧妙集結一群經過嚴格篩選的高素質葡萄種植者，這項計畫在每一瓶酒中都完美展現了維羅納 (Verona) 的風土。業界的廣泛好評，更見證了這款酒卓越的日常飲用品質。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Valpolicella 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 品牌歷史與特色 Corte Giara 計畫於 1989 年誕生，源自著名的 Allegrini 家族之遠見卓識，旨在提供一款優雅、親民且充滿現代魅力的 Valpolicella DOC 葡萄酒。其品牌名稱靈感源於位於富馬內 (Fumane) 的歷史鄉村莊園，象徵著當地釀酒傳統的核心與靈魂。透過巧妙集結一群經過嚴格篩選的高素質葡萄種植者，這項計畫在每一瓶酒中都完美展現了維羅納 (Verona) 的風土。業界的廣泛好評，更見證了這款酒卓越的日常飲用品質。 |
| 产地 | 弗馬內（維羅納），瓦爾波利切拉 |
| 气候 | 氣候溫和且通風，受鄰近加爾達湖的影響。 |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩 |
| 栽培系统 | 籬架與棚架 |
| 收获 | 九月上半月 |
| 发酵温度 | 26–30°C |
| 发酵 | 8–10 天 |
| 生产工艺 | 手工採摘；去梗及輕柔壓榨；於溫控不鏽鋼槽中發酵並進行淋汁；蘋果乳酸發酵；於不鏽鋼槽中陳釀並在瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 9月進行人工採收；去梗與輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中進行溫控發酵（26–30°C），為期 8 0 天並配合淋皮程序；12月進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽中陳釀約 3 個月，隨後於瓶中靜置。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀約 3 個月，隨後進行瓶中熟成。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.38 |
| 残糖 | 2.8 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |