Corino Giovanni
Barolo Giachini 2018
定價
HKD468.00
其他年份：
2015
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| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | In small French oak barrels, 35% are new and 65% used, where the wine remains for 24 months. Then it is blended in steel tanks and stays there for 6 months, after which it is bottled and left to age for about a year before being placed on the market. |
| 其他年份： | 2015 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
製造商
Corino Giovanni
來自這個酒莊
- 創業年份: 1952
- 釀酒師: Giuliano Corino
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 9
1952 年，Celeste Corino 帶著妻子和孩子搬到 Annunziata di La Morra，在當地的一些農場做佃農，種植葡萄園和果樹。Celeste 的兒子 Giovanni 決定追隨父親的腳步，創立目前的公司，並愈來愈專注於葡萄園的經營。 起初，生產的大部分葡萄都是用來銷售的。1980 年代中期，Giovanni 的兒子、現今公司的擁有者 Giuliano（年紀尚輕）加入公司時，第一批百升裝的 Barolo 裝入瓶中。 1987 年，公司踏上了創新的葡萄栽培之路，在葡萄園中進行疏果以提高品質，在可控溫度下進行短期發酵，並在小型法國橡木桶中陳化，從而保持了該地區的特色印記。 如今，公司在 La Morra 市區種植了 9 公頃的葡萄園，年產量約為 50,000 瓶。
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肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Corino Barolo Giachini 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Corino Giovanni |
| 产地 | La Morra - Barolo (Cuneo). |
| 气候 | Exposure: South. |
| 土壤成分 | Clayey-limestone. |
| 每公顷产量 | 5,500-6,000 kg/hectare. |
| 发酵温度 | 25-30 °C |
| 酿酒工艺 | 5-7 days of maceration in temperature-controlled rotary fermenters at 25-30°C. After the drawing off, it is decanted into stainless steel tanks for the precipitation of deposits, where it remains until the end of fermentation of sugars and malolactic fermentation. |
| 陈酿 | In small French oak barrels, 35% are new and 65% used, where the wine remains for 24 months. Then it is blended in steel tanks and stays there for 6 months, after which it is bottled and left to age for about a year before being placed on the market. |
| 年产量 | 6500 瓶子 |