略過產品資訊
1 / 2

Colterenzio

Chardonnay Lafòa 2023

白葡萄酒 醇

略過產品資訊
1 / 2
定價 HKD297.00
定價 HKD297.00 售價
特價 售罄
尚未提供
將其添加到您的通知中,我們會在它可用時立即通知您
品名 DOC Alto Adige Chardonnay
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 在優質酒糟中,伴隨著定期接棒。在瓶中熟成約 6 個月。
查看完整資訊

描述

這款來自特倫蒂諾-上阿迪傑 Trentino-Alto Adige 的靜態白葡萄酒,產自上阿迪傑DOC產區,酒精度13.5%,由Colterenzio酒莊釀造。採用100%夏多內葡萄釀製,容量0.75公升,年份為2023年。這款酒源自於26位釀酒師的熱情,他們於1960年創立了Colterenzio合作社。酒體果香濃鬱,帶有核桃、芒果和甜瓜的香氣;微妙的橡木氣息使整體口感完美和諧。酒體呈現濃鬱的稻草黃色,酸度適中,入口帶有細膩的橡木風味,餘韻悠長多汁。

詳細資訊

Profumo

香水

果香濃郁,帶有核桃、芒果和甜瓜的味道;微微的木香使葡萄酒完美和諧。

Colore

顏色

強烈的稻草黃色。

Gusto

味道

充沛的酸度,口感帶有微妙的橡木餘韻,餘韻悠長多汁。

服務於:

12 - 14 °C

長壽:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Colterenzio
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1960
  • 釀酒師: Martin Lemayr
  • 生產的瓶子: 1.900.000
  • 公頃: 300
1960 年,來自 Colterenzio 的 26 位葡萄農在 Eppan 附近成立了自己的合作社,從而獨立於當時制定價格的葡萄酒商。這一小撮叛逆者為新成立的合作社取了他們土地的名字:Schreckbichl 小鎮 (義大利語為 Colterenzio),也在持續追求品質的道路上扮演了先鋒的角色。Luis Raifer 於 1979 年加入合作社並擔任董事。當時正值 1980 年代,南蒂羅爾大多是品質平平的紅酒產地;Raifer 本身也是葡萄種植者,他意識到這片土地在生產優質葡萄酒方面的潛力,並利用有利的風土條件、充足的葡萄園面積以及當地葡萄種植者的專業知識,邁出了前進的一步。首先,在他的 "Lafòa "莊園,一個陽光普照的山坡上,他用赤霞珠葡萄藤取代了 Schiava 葡萄藤,後來又用長相思葡萄藤取代。他引進了前所未有的品質標準,也就是採收量較小,但葡萄品質優良的優質葡萄酒。因此,從他的 Cabernet Sauvignon 和 Sauvignon Blanc 「試驗性 」葡萄園開始,一個新的品質層面開始成形。 這種心態傳承給了每個人,嘗試以新品種建立品質群組。時至今日,釀酒廠的成員和員工在葡萄園和所有葡萄酒的生產過程中,始終奉行這種模式。 現在,這項計劃的核心是 300 名葡萄種植者:Cantina Colterenzio 的成員,他們與家人常年在葡萄園中辛勤工作,在一個又一個秋天獲得優質葡萄。 閱讀更多

特別適合搭配義大利麵食、烤魚、貝類或白肉。

第一道菜
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Colterenzio
产地 科奈亞諾 (BZ)
气候 涼爽的小氣候,日溫變化大。海拔 550 公尺。
土壤成分 乾燥地區,冰碛,沙質、礫質土壤,中等質地。
每公顷产量 45 hl
酿酒工艺 整串葡萄軟壓榨。葡萄汁在新橡木桶和舊橡木桶中發酵,並在木桶中進行部分蘋果酸乳酸發酵,然後放置 10 個月。
陈酿 在優質酒糟中,伴隨著定期接棒。在瓶中熟成約 6 個月。
总酸度 5.6 gr/L
残糖 3.1 gr/L
干提取物 21.2 gr/L