Colterenzio
Chardonnay Lafòa 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在細酵母渣上陳釀10個月並進行攪拌，隨後在瓶中熟成約6個月。 |
- 產地與年份：阿爾托阿迪傑 DOC，2024 年採收；100% 夏多內，0.75 公升瓶裝
- 香氣風格：帶有芒果、哈密瓜與核桃的香氣，並帶有淡淡的橡木氣息
- 口感與餘韻：口感柔順清新，酸度活潑，餘韻悠長、多汁且持久
- 釀造方式：橡木桶發酵，於酒泥上陳釀 10 個月並定期攪拌
- 搭配建議：非常適合搭配魚類、甲殼類與白肉；建議飲用溫度 12-14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
拉福亞夏多內是科爾特倫齊奧出產的靜態白葡萄酒，極具優雅，是阿爾托阿迪傑產區的忠實表現。在酒杯中呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。聞香時可感受到芒果與哈密瓜的香氣，並帶有核桃的氣息及細膩的橡木底蘊，這來自於在木桶中的發酵過程。入口後，這款夏多內展現出重要的結構，柔順與活潑的酸度相融合，帶來持久多汁的尾韻，非常適合搭配烤魚、甲殼類海鮮及白肉。
產地來源
產自科爾納亞諾，位於歷史悠久的拉福亞葡萄園內。葡萄藤生長於海拔400至550公尺的山坡上，這片葡萄園與科爾特倫齊奧的起源息息相關。涼爽的微氣候及日夜溫差大，有助於保持葡萄的新鮮度與酸度張力。冰磧土壤，主要由沙與礫石組成，賦予葡萄酒明確的口感結構，並保證其極佳的陳年潛力。
釀造方式
釀造過程從全串葡萄的輕柔壓榨開始，以保留葡萄汁的完整性。發酵在新舊橡木桶中進行，隨後部分進行乳酸發酵，使酒體結構更加和諧。之後，酒液與細緻酵母共陳約十個月；在此階段，攪桶法進一步提升其圓潤度與香氣複雜性。最後在瓶中靜置六個月，鞏固整體平衡。
歷史與趣聞
科爾特倫齊奧酒莊於1960年由二十六位葡萄種植者創立，其根基深植於科爾納亞諾著名的拉福亞葡萄園。這片位於海拔550公尺、陽光充足的山坡，是酒莊嚴格品質標準的典範。在釀酒師馬丁·萊邁爾的帶領下，南蒂羅爾夏多內法定產區充分展現了2024年份的特色，並確保了卓越的陳年潛力。這種地域風格的展現，使其在瓶中可陳放五至十年，非常適合喜愛優質靜態白酒的品酒人士。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Martin Lemayr
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 300
| 名称 | Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 歷史與趣聞科爾特倫齊奧酒莊於1960年由二十六位葡萄種植者創立，其根基深植於科爾納亞諾著名的拉福亞葡萄園。這片位於海拔550公尺、陽光充足的山坡，是酒莊嚴格品質標準的典範。在釀酒師馬丁·萊邁爾的帶領下，南蒂羅爾夏多內法定產區充分展現了2024年份的特色，並確保了卓越的陳年潛力。這種地域風格的展現，使其在瓶中可陳放五至十年，非常適合喜愛優質靜態白酒的品酒人士。 |
| 产地 | Cornaiano（博爾扎諾），上阿迪傑，義大利 |
| 气候 | 涼爽的微氣候，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 乾燥地區，冰磧土、沙質、礫石土壤，結構中等。 |
| 每公顷产量 | 45 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨；在新舊橡木桶中發酵，部分在木桶中進行乳酸發酵；在細酵母渣上陳釀並進行攪拌，隨後在瓶中進一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨；葡萄汁在新舊橡木桶中發酵，部分進行乳酸發酵；在細酵母渣上熟成10個月，期間進行攪拌，隨後在瓶中熟成約6個月。 |
| 陈酿 | 在細酵母渣上陳釀10個月並進行攪拌，隨後在瓶中熟成約6個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 3.1 gr/L |
| 干提取物 | 21.2 gr/L |