Col de' Salici
Brut Rosé
定價
HKD104.00
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| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Raboso Piave |
| 陈酿 | 裝瓶：等壓並帶有少量二氧化硫。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
製造商
Col de' Salici
來自這個酒莊
- 創業年份: 1997
- 釀酒師: Saverio Notari
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 32
Col de' Salici 品牌與 Compagnia del Vino 一起誕生於 1997 年。當年 Prosecco 並不流行，但 Giancarlo Notari 卻能掌握新鮮感和即時性的特點，讓這個產區成為今日全國葡萄酒界最有活力、最現代化、最知名的產區之一。
高水準的包裝與生產品質相結合：葡萄只選用 Conegliano Valdobbiadene DOC 和 DOCG 區域中最優質的產區，釀造過程採用部分低溫冷凍法，最大限度地保留了葡萄的香味和果香，每 40 天進行一次裝瓶（等壓），以確保市場上的產品始終新鮮。 閱讀更多
高水準的包裝與生產品質相結合：葡萄只選用 Conegliano Valdobbiadene DOC 和 DOCG 區域中最優質的產區，釀造過程採用部分低溫冷凍法，最大限度地保留了葡萄的香味和果香，每 40 天進行一次裝瓶（等壓），以確保市場上的產品始終新鮮。 閱讀更多
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甲殼類動物
奶酪
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白肉魚
素食
| 名称 | Col De' Salici Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Raboso Piave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Col de' Salici |
| 产地 | 意大利東北部，Piave地區。 |
| 气候 | 海拔200米 |
| 土壤成分 | 不同土壤類型，以粘土為主。 |
| 栽培系统 | Cordon Spur, Guyot and Sylvoz. |
| 每公顷产量 | 150 Q /公頃 |
| 收获 | 九月下半月手工採摘。 |
| 酿酒工艺 | 壓榨過程：葡萄手工採摘，將不同葡萄園的葡萄聚集後移送至酒廠。使用高精密設備來進行非常溫和的壓榨，因此只有葡萄中心的自由果汁被壓榨出來。釀造和起泡：採摘葡萄後，去梗，輕微壓榨，溫控（10攝氏度一下）浸漬12-24個小時以獲取正確的顏色濃度（石榴紅），但並不發澀。經過自然沉澱，沉澱後的清澈部分進行發酵，發酵溫度為18攝氏度以下，有利於保持單一品種的特性完好無損。 |
| 陈酿 | 裝瓶：等壓並帶有少量二氧化硫。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |