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Cocito Ezio

Barbaresco Baluchin Riserva 2016

紅葡萄酒 醇

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2015

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品名 DOCG Barbaresco Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 陳釀後,葡萄酒在鋼桶中停留約三個月後裝瓶。不進行澄清或過濾。最後,在瓶中陳放幾年,使其可以充分鑑賞。
其他年份: 2015
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描述

這款來自皮埃蒙特巴巴萊斯科DOCG產區的靜態紅酒,酒精度14.5%,由科西托·埃齊奧酒莊釀造,容量0.75升,年份為2016年。這款巴巴萊斯科珍藏葡萄酒凝聚了酒莊家族多年來釀造佳釀的熱情與匠心。酒香優雅,帶有濃鬱的果香和芬芳,辛香馥鬱。酒體呈現深邃的石榴紅色,質地均勻。口感極佳,結構與優雅完美融合,令人愉悅。這款葡萄酒充分展現了內比歐羅葡萄的潛力,是搭配精緻菜餚和慶祝特殊場合的理想之選。

獎項

  • 2016

    94

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2016

    94

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

氣味優雅,帶有果香和芬芳、辛辣和深沉的氣息。

Colore

顏色

質地良好的石榴紅葡萄酒。

Gusto

味道

口感非常愉悅,結合了罕見的結構與優雅。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Cocito Ezio
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1993
Ours 是一對父女的夢想與熱情的故事,他們希望釀造出優質的葡萄酒,而深厚的友誼則幫助他們達成這個目標。Ezio 覺得急需與家族歷史重新聯繫:Cocitos 家族因二次世界大戰而不得不停止葡萄酒生產,但 Ezio 仍清楚記得在曾祖父建於 19 世紀的酒窖中度過的夏天。Ezio 最美好的回憶之一,是他的父親 Hercules 組織了一次傳統釀酒方法的重演,赤腳踩碎葡萄。當時 Ezio 約五歲,但仍記得那一刻的喜悅,彷彿就在昨天。 Ezio Cocito:「我一生有兩個熱愛:馬和 Barbaresco。我和 Giorgio 就是因為這些熱愛而成為好朋友。1993 年之前,我們家族一直在 Neive 的葡萄園種植 Moscato,但經過深思熟慮以及與 Giorgio 長時間的對話之後,我們決定將 Moscato 丟掉,嘗試種植 Nebbiolo。那是 1994 年,2000 年我們的第一瓶 Baluchin Barbaresco 誕生了。我一直相信,如果您無法做好一件事,就根本不該做。我不確定自己能否生產出符合我標準的優質葡萄和葡萄酒,因此我決定將所有精力集中在 Barbaresco 上。這也是我們只在特殊年份生產葡萄酒的原因。" 閱讀更多

Roast, fine meats, game, tasty dishes.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2016
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Cocito Ezio
产地 卡斯塔格諾爾蘭澤 (AT)
酿酒工艺 在中度烘烤的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和陳釀,為期 20 至 22 個月:在此期間,會進行一些篩選,以清潔酒液並使其清澈透明。
陈酿 陳釀後,葡萄酒在鋼桶中停留約三個月後裝瓶。不進行澄清或過濾。最後,在瓶中陳放幾年,使其可以充分鑑賞。