Cocito Ezio
Barbaresco Baluchin Riserva 2016
其他年份：
2015| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀20至22個月，隨後在不鏽鋼槽中靜置約3個月，並在瓶中進一步熟成數年。 |
| 其他年份： | 2015 |
- 身分：Barbaresco DOCG 陳年珍藏 2016，100% Nebbiolo，皮埃蒙特（Castagnole Lanze）
- 香氣與色澤：深石榴紅色，帶有果香與香料氣息，香氣優雅且清新
- 口感：口感和諧，結構與優雅兼具
- 熟成：於法國橡木桶中熟成 20–22 個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀；未經澄清或過濾
- 飲用建議／搭配：建議提前一小時醒酒，飲用溫度 18–20°C；非常適合搭配烤肉、野味、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 是一款靜態紅酒，精確展現了內比奧羅的特質。外觀呈現出良好稠度的石榴紅色，預示著其香氣層次分明，深邃且清新的果香與香料氣息。入口時帶來極佳的愉悅感，展現出結構與優雅罕見的結合。這款酒以其明顯的陳年潛力著稱，忠實呈現了原生葡萄品種的風格。
產地來源
這款 Barbaresco Riserva 產自皮埃蒙特，位於阿斯蒂省的 Castagnole delle Lanze 地區。酒名來自Baluchin 葡萄園，在當地方言中意指星星，是 Cocito 家族釀酒計畫的核心。酒莊僅在最佳年份釀造這款單一園酒，以確保品質穩定並展現強烈的地域特色。最終呈現出一款皮埃蒙特紅酒，充分反映土壤特性與細心栽培的成果。
釀造方式
釀造過程包括乳酸發酵，隨後在中度烘烤的法國橡木桶中緩慢熟成超過二十個月，期間定期換桶以促進自然澄清。之後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中靜置，裝瓶時不經澄清或過濾，再於瓶中進一步熟成。為了充分體驗其風味，建議提前約一小時醒酒。餐桌上，它是風味濃郁菜餚的理想搭配，特別適合佐以烤肉、野味及熟成起司。
歷史與趣聞
這款2016年巴巴雷斯科珍藏誕生於1993年，由埃齊奧·科奇托的靈感所創，僅在被認為極為優異的年份才會嚴格釀造。此酒來自獨特的巴盧欽葡萄園，其名稱在方言中意為「星星」，也成為酒標上的象徵。精湛的釀造工藝由好友喬治奧·里維蒂（La Spinetta酒莊）親自監督，完美結合了熱情與釀酒技術。這是一款極具聲望的珍品，榮獲羅伯特·帕克與Vinous高達94/100分的評價。
獎項
-
2016
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2016
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1993
| 名称 | Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cocito Ezio |
| 故事 | 歷史與趣聞這款2016年巴巴雷斯科珍藏誕生於1993年，由埃齊奧·科奇托的靈感所創，僅在被認為極為優異的年份才會嚴格釀造。此酒來自獨特的巴盧欽葡萄園，其名稱在方言中意為「星星」，也成為酒標上的象徵。精湛的釀造工藝由好友喬治奧·里維蒂（La Spinetta酒莊）親自監督，完美結合了熱情與釀酒技術。這是一款極具聲望的珍品，榮獲羅伯特·帕克與Vinous高達94/100分的評價。 |
| 产地 | 卡斯塔尼奧萊蘭澤 (阿斯蒂) |
| 生产工艺 | 蘋果乳酸發酵；在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀；未經澄清或過濾 |
| 酿酒工艺 | 經過乳酸發酵後，在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀20至22個月，期間進行數次換桶；隨後在不鏽鋼槽中靜置約3個月後裝瓶；不進行澄清或過濾；裝瓶後再於瓶中陳放數年。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀20至22個月，隨後在不鏽鋼槽中靜置約3個月，並在瓶中進一步熟成數年。 |