Cocito Ezio

Ours 是一對父女的夢想與熱情的故事，他們希望釀造出優質的葡萄酒，而深厚的友誼則幫助他們達成這個目標。Ezio 覺得急需與家族歷史重新聯繫：Cocitos 家族因二次世界大戰而不得不停止葡萄酒生產，但 Ezio 仍清楚記得在曾祖父建於 19 世紀的酒窖中度過的夏天。Ezio 最美好的回憶之一，是他的父親 Hercules 組織了一次傳統釀酒方法的重演，赤腳踩碎葡萄。當時 Ezio 約五歲，但仍記得那一刻的喜悅，彷彿就在昨天。 Ezio Cocito：「我一生有兩個熱愛：馬和 Barbaresco。我和 Giorgio 就是因為這些熱愛而成為好朋友。1993 年之前，我們家族一直在 Neive 的葡萄園種植 Moscato，但經過深思熟慮以及與 Giorgio 長時間的對話之後，我們決定將 Moscato 丟掉，嘗試種植 Nebbiolo。那是 1994 年，2000 年我們的第一瓶 Baluchin Barbaresco 誕生了。我一直相信，如果您無法做好一件事，就根本不該做。我不確定自己能否生產出符合我標準的優質葡萄和葡萄酒，因此我決定將所有精力集中在 Barbaresco 上。這也是我們只在特殊年份生產葡萄酒的原因。"

Ours 是一對父女的夢想與熱情的故事，他們希望釀造出優質的葡萄酒，而深厚的友誼則幫助他們達成這個目標。Ezio 覺得急需與家族歷史重新聯繫：Cocitos 家族因二次世界大戰而不得不停止葡萄酒生產，但 Ezio 仍清楚記得在曾祖父建於 19 世紀的酒窖中度過的夏天。Ezio 最美好的回憶之一，是他的父親 Hercules 組織了一次傳統釀酒方法的重演，赤腳踩碎葡萄。當時 Ezio 約五歲，但仍記得那一刻的喜悅，彷彿就在昨天。 Ezio Cocito：「我一生有兩個熱愛：馬和 Barbaresco。我和 Giorgio 就是因為這些熱愛而成為好朋友。1993 年之前，我們家族一直在 Neive 的葡萄園種植 Moscato，但經過深思熟慮以及與 Giorgio 長時間的對話之後，我們決定將 Moscato 丟掉，嘗試種植 Nebbiolo。那是 1994 年，2000 年我們的第一瓶 Baluchin Barbaresco 誕生了。我一直相信，如果您無法做好一件事，就根本不該做。我不確定自己能否生產出符合我標準的優質葡萄和葡萄酒，因此我決定將所有精力集中在 Barbaresco 上。這也是我們只在特殊年份生產葡萄酒的原因。"

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