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Cloudy Bay
Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 15個月於法國橡木桶中陳釀 |
- 香氣輪廓：白桃、柑橘及熱帶水果的細膩氣息
- 木桶釀造：於法國橡木桶中以原生酵母發酵
- 陳釀：在橡木桶中熟成15個月，賦予酒體結構與複雜度
- 搭配與飲用建議：適合搭配魚類及起司；建議侍酒溫度10至12°C
- 關鍵資料：2023年份，酒精濃度13%，750毫升瓶裝，純釀白蘇維濃
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 是一款由 Cloudy Bay 酒莊以 Sauvignon Blanc 葡萄釀製的靜態白葡萄酒。這款酒以豐富的結構和極具優雅的風格著稱。酒液呈現明亮的稻草黃色，聞香時散發白桃與柑橘的香氣，並帶有熱帶水果的氣息。入口表現出豐富且充滿活力的層次，成熟核果的風味與明顯的柑橘清新感達到和諧平衡。其複雜度使其非常適合搭配海鮮料理及各式起司，建議最佳飲用溫度為 10 至 12 度之間。
產地來源
這款 Sauvignon Blanc 產自馬爾堡，這是紐西蘭著名的葡萄酒產區，以涼爽氣候聞名，有助於葡萄均衡成熟。這樣的環境條件對於保留葡萄品種的天然酸度與芳香濃郁度至關重要。葡萄園管理遵循永續葡萄栽培原則，突顯果實的柑橘香氣與異國風味。這款酒忠實反映產區特色，結合清晰的香氣與寬廣深厚的結構，並具備多年陳放的潛力。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，隨後進行輕柔壓榨，並讓葡萄汁靜置二十四小時沉澱。之後將酒液轉入部分新法國橡木酒桶中，進行由天然酵母啟動的緩慢發酵。接著在同一批橡木桶中熟成十五個月，這是提升酒體質感與風味複雜度的關鍵步驟。天然酸度與微量殘糖的平衡，賦予這款酒完整、結構紮實且具陳年潛力的口感。
歷史與趣聞
Cloudy Bay 的 Te Koko 2023 是一款有機的Sauvignon Blanc，展現了馬爾堡最具異國風情與活力的靈魂。這款葡萄酒採用紐西蘭手工採摘的葡萄釀製，並以原生酵母啟動緩慢且自然的發酵過程。其迷人的香氣複雜度，來自於在法國橡木桶中陳釀15個月的精湛工藝。這款可持續發展的酒款獲得 Wine Spectator 91 分的肯定，結構和諧，並能隨著時間優雅地演變。
獎項
-
2023
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
| 名称 | Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Cloudy Bay |
| 故事 | 歷史與趣聞Cloudy Bay 的 Te Koko 2023 是一款有機的Sauvignon Blanc，展現了馬爾堡最具異國風情與活力的靈魂。這款葡萄酒採用紐西蘭手工採摘的葡萄釀製，並以原生酵母啟動緩慢且自然的發酵過程。其迷人的香氣複雜度，來自於在法國橡木桶中陳釀15個月的精湛工藝。這款可持續發展的酒款獲得 Wine Spectator 91 分的肯定，結構和諧，並能隨著時間優雅地演變。 |
| 产地 | 馬爾堡，紐西蘭 |
| 收获 | 手工，4月4日 |
| 生产工艺 | 柔和壓榨後靜置24小時進行沉澱；以法國橡木桶中由天然酵母啟動發酵；在橡木桶中熟成15個月 |
| 酿酒工艺 | 經過輕柔壓榨和24小時靜置沉澱後，葡萄汁會直接轉入法國橡木桶（8%為新桶）中，並在當地天然酵母的作用下，進行緩慢且持續的發酵。 |
| 陈酿 | 15個月於法國橡木桶中陳釀 |
| 总酸度 | 7.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.09 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |