Domaine Claude Riffault
Sancerre Les Chasseignes 2023
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 8個月熟成（於酒槽及橡木桶中）。 |
- 產地與葡萄品種：羅亞爾河的桑塞爾，純正生物動力法栽培的白蘇維濃
- 採收與壓榨：手工採收，葡萄經長時間氣壓式壓榨
- 發酵與熟成：70%於不鏽鋼槽中，30%於橡木桶中發酵，熟成8個月
- 感官風味：色澤淡黃，帶有果香與花香，尾韻辛香且持久
- 評分與飲用建議：Parker 95分，Vinous 92分，建議飲用溫度12-14°C，含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Claude Riffault 的 Sancerre Les Chasseignes 是一款來自羅亞爾河的生物動力白葡萄酒，風格純淨且優雅。以手工採收的白蘇維濃葡萄釀製，於酒槽與橡木桶中發酵，展現明亮的淡黃色澤，帶有新鮮水果與花香氣息。品嚐時口感持久，果香鮮明，並帶有細緻的香料層次。深受國際評論家讚譽，完美平衡，特別適合搭配瘦肉魚、壽司及起司。
產地來源
這款葡萄酒產自法國羅亞爾河谷著名的Sancerre產區。葡萄園採用Guyot整枝法，朝東南方，日照充足。Claude Riffault 嚴格遵循生物動力法，透過犁地與放牧管理土壤。在葡萄藤間維持植被覆蓋，保護當地植物多樣性並促進土地自然活力。這種方式旨在確保風土特色的純粹展現，讓每一杯酒都忠實反映產區本色。
釀造方式
釀造過程重視葡萄完整性，從細心的手工採收開始。隨後進行長時間氣壓式壓榨，溫和萃取純淨的芳香成分。酒精發酵於酒槽與橡木桶中協調進行，賦予酒體更深層結構。最後經過八個月熟成，分別在酒槽與橡木桶中進行，讓果香與柔和的香料氣息完美融合，帶來圓潤且平衡的口感。
歷史與趣聞
這款來自Claude Riffault酒莊的優質Sancerre AOC，完美展現了羅亞爾河地區Sauvignon Blanc的純粹精髓。葡萄採用嚴格的生物動力法栽培，來自朝東南的葡萄園，並以人工精心採收。經過長時間壓榨與八個月的熟成，賦予此酒非凡的餘韻。榮獲Robert Parker 95分的肯定，此酒以新鮮果香與花香迷人，入口則展現出果味豐富並帶有優雅的香料層次。
獎項
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2023
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 13
| 名称 | Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine Claude Riffault |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自Claude Riffault酒莊的優質Sancerre AOC，完美展現了羅亞爾河地區Sauvignon Blanc的純粹精髓。葡萄採用嚴格的生物動力法栽培，來自朝東南的葡萄園，並以人工精心採收。經過長時間壓榨與八個月的熟成，賦予此酒非凡的餘韻。榮獲Robert Parker 95分的肯定，此酒以新鮮果香與花香迷人，入口則展現出果味豐富並帶有優雅的香料層次。 |
| 产地 | Sancerre，羅亞爾河谷，法國 |
| 气候 | 氣候：方位：東南。 |
| 栽培系统 | 吉優系統 |
| 收获 | 手工 |
| 生产工艺 | 手工採收；長時間氣壓壓榨；70%於酒槽中進行酒精發酵，30%於橡木桶中發酵；陳釀8個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；長時間氣壓式壓榨；70%於酒槽中進行酒精發酵，30%於橡木桶中發酵；陳釀8個月。 |
| 陈酿 | 8個月熟成（於酒槽及橡木桶中）。 |