Chassagne Montrachet Blanc 2024

葡萄酒類型

來自 Christian Bergeret et Fille 的夏沙尼-蒙哈榭白葡萄酒（Chassagne Montrachet Blanc）是一款靜止白葡萄酒，精準地體現了勃根地的優雅。這款酒完全採用夏多內（Chardonnay）葡萄釀製，透過結構化且複雜的感官特性，完美呈現了著名的夏沙尼-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）法定產區特色。口感柔軟且餘韻悠長，伴隨著清新的柑橘香氣，為每一口注入了活力與細緻感。其天然的和諧感使其成為瘦肉魚料理、精緻甲殼類海鮮以及精選軟質起司的絕佳搭檔。

產地來源

這款白酒產自著名的夏沙尼-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）村，該村位於勃根地葡萄酒產區的核心地帶。這家家族莊園致力於管理分佈在不同優質區域的 14 公頃葡萄園，並極其細心地呵護最古老的地塊。葡萄採自平均樹齡為 25 至 30 年的葡萄藤，能夠將鮮明且具辨識度的土地特性賦予果實。嚴謹的農事管理確保了葡萄串的卓越品質，忠實反映了原產地的風土（terroir）特色。

釀造工藝

這款酒的釀製遵循傳統釀造法，旨在昇華夏多內在該地區展現的天然品質。發酵結束後，酒液被轉移至橡木桶中陳釀，靜置 12 至 18 個月。在木桶中耐心的熟成過程賦予了酒體更豐盈的厚度與迷人的柔順感，同時完整保留了初生香氣的清新。憑藉其堅實的結構框架，這款酒具有顯著的陳年潛力，適合在瓶中陳放 5 到 10 年。