Chateau Guiraud
Sauternes 1er Grand Cru Classe 2020
其他年份：
1998| 品名 | AOC Sauternes Grand Cru Classé |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 35% Sauvignon |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀，連同酒渣，根據年份不同，時間為18至24個月。 |
| 其他年份： | 1998 |
- Prestigio Sauternes：1855年首屆特級一等酒莊，2020年份，0.75公升瓶裝
- 有機認證：自1996年起採用有機栽培，2011年取得認證
- 葡萄品種：65% 賽美蓉與35% 白蘇維濃，甜型白葡萄酒，適合作為餐後甜酒
- 釀造方式：手工精選採收貴腐葡萄，於全新橡木桶中發酵
- 風味與搭配：帶有檸檬、烤蘋果、蜂蜜與香料的風味；非常適合搭配鵝肝與藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Château Guiraud 是一款精緻的甜白葡萄酒，由 Sémillon 和 Sauvignon Blanc 葡萄混釀而成。這款酒歷來被認定為特級一等酒莊（Premier Grand Cru Classé），忠實展現了 Sauternes 產區貴腐菌的精髓。其釀造過程嚴格遵循有機原則，呈現出優雅、清新且絲滑的口感結構。入口濃郁持久，具有極佳的味覺張力與香料餘韻，並因橡木桶熟成而更加豐富。
產地來源
此酒產自法國著名的波爾多地區，位於享譽盛名的 Sauternes 產區中心。歷史悠久的酒莊刻意維持低產量，以集中提升葡萄品質並保留果實的完整性。葡萄藤深植於砂質土壤，混合黏土礫石，這些天然元素賦予葡萄酒極高的細緻度與怡人的清新感。被列入特級一等酒莊分級，證明了這些葡萄園無可置疑的歷史與品質價值。
釀造方式
採收時需多次人工進入葡萄園，只挑選被貴腐菌感染的葡萄粒。發酵過程於全新橡木桶中進行，隨後在酒泥上緩慢熟成。香氣層次豐富，帶有檸檬、蘋果塔、香草及熱帶水果的氣息。品嚐時融合了榲桲與新鮮杏桃的風味，並有深邃的蜂蜜餘韻與辛香收尾，非常適合搭配藍紋起司、鵝肝或水果甜點。
歷史與趣聞
Château Guiraud 創立於1766年，自1855年起即榮獲特級一等酒莊（Premier Grand Cru Classé）認證。自1996年起，酒莊全面採用有機耕作，2020年成為第十個獲得認證的年份。卓越品質源自人工採收：多次穿梭葡萄園，精選受貴腐菌（noble rot）滋養的賽美蓉（Sémillon）與白蘇維濃（Sauvignon Blanc）葡萄。在 Xavier Planty 的帶領下，於橡木桶（barrique di rovere）中熟成，展現出優雅與細緻。
獎項
-
2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2020
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2020
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1766
- 釀酒師: Xavier Planty
- 公頃: 128
| 名称 | Chateau Guiraud Sauternes 1er Grand Cru Classe 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 葡萄貴腐甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 35% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Guiraud |
| 故事 | 歷史與趣聞Château Guiraud 創立於1766年，自1855年起即榮獲特級一等酒莊（Premier Grand Cru Classé）認證。自1996年起，酒莊全面採用有機耕作，2020年成為第十個獲得認證的年份。卓越品質源自人工採收：多次穿梭葡萄園，精選受貴腐菌（noble rot）滋養的賽美蓉（Sémillon）與白蘇維濃（Sauvignon Blanc）葡萄。在 Xavier Planty 的帶領下，於橡木桶（barrique di rovere）中熟成，展現出優雅與細緻。 |
| 产地 | 巴薩克（法國） |
| 土壤成分 | 80% 沙土和 20% 黏土礫石 |
| 每公顷产量 | 12 百公升/公頃 |
| 发酵 | 從三週到兩個月 |
| 生产工艺 | 僅以人工多次採收，於葡萄園中精選受貴腐菌（貴腐黴）感染的葡萄果實；於全新橡木桶中發酵；於酒糟上於橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 僅以人工方式多次進行採收，於葡萄園中精選僅受貴腐菌感染的葡萄粒；於全新橡木桶中發酵，時間為三週至兩個月；依年份不同，在酒泥上於橡木桶中熟成十八至二十四個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀，連同酒渣，根據年份不同，時間為18至24個月。 |