Gerardo Cesari
Lugana Cento Filari 2024
| 品名 | DOC Lugana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay |
| 陈酿 | 產品一直與自身酒渣接觸至一月，以充分展現其潛力；裝瓶則於二月進行。 |
- 葡萄品種與風格：95% 特比安娜與 5% 夏多內；靜態白酒，乾型且清新
- 香氣：濃郁的金合歡、野生百里香、萊姆與青蘋果香氣
- 口感：活潑的酸度與明顯的礦物感；酒體飽滿、細緻且餘韻悠長
- 釀造方式：柔和壓榨，20% 葡萄經過風乾，並於酒渣上陳釀
- 搭配建議：非常適合搭配甲殼類、湖魚及清淡料理；建議於 10–12°C 享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cesari Cento Filari Lugana 是一款優雅的靜態白葡萄酒，由精心調配的 Turbiana 和夏多內葡萄釀製而成。作為著名盧加納產區的代表，它以乾型、清新且精確的風格著稱，並帶有活潑的礦物感。釀造過程旨在保留清晰明亮的香氣，呈現出金合歡花、野生百里香、萊姆和青蘋果的香氣。口感上豐富卻細膩，完美平衡且餘韻悠長。這種和諧使其非常適合搭配甲殼類、湖魚及精緻的清淡菜餚。
產地來源
葡萄來自加爾達湖南岸、盧加納產區核心地帶的葡萄園，位於 Pozzolengo 和 Peschiera 兩個市鎮之間。在這片優質產區，黏土-石灰岩土壤賦予葡萄酒深厚的結構，塑造出鹹鮮且精確的風味輪廓。Cesari 以極高的細心管理生產過程，將發酵與熟成交由Caveau Bosan酒窖進行，以保留這片風土的真實與獨特表現。
生產方式
釀造過程從輕柔壓榨葡萄串開始，並在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵。這款白酒的一大特色，是部分葡萄在採收後於果梗上輕微風乾，這項技術選擇旨在提升酒體結構與香氣濃度。之後，葡萄酒會與酒渣接觸熟成至翌年一月，獲得更豐富且持久的口感，最後於二月裝瓶完成整個釀造流程。
歷史與趣聞
Cesari Lugana Cento Filari 2024 體現了加爾達湖南岸地區的優雅，來自位於波佐倫戈與佩斯基耶拉之間特別適合種植的黏土-石灰岩葡萄園。在釀酒師米凱萊·甘巴的指導下，著名的Gerardo Cesari酒莊結合了Turbiana與Chardonnay葡萄，彰顯傳統。這款屢獲殊榮的白酒卓越之處在於部分帶梗風乾，隨後於Caveau Bosan酒窖中在酒渣上精心熟成：這一過程賦予其鮮明的礦物感與細緻悠長的餘韻。
獎項
-
2024
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2024
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1936
- 釀酒師: Michele Gamba
- 生產的瓶子: 3.000.000
- 公頃: 140
歡迎參加我們的導覽團、垂直品酒會和導覽參觀，體驗簽名 Cesari 帶來的真實且引人入勝的體驗。 Cavaion酒廠：我們位於 Cavaion Veronese 的酒窖於 1997 年落成，是 Ripasso 和 Amarone della Valpolicella 葡萄酒陳釀過程的核心。 在這裡的地下室，葡萄酒存放在橡木桶窖中，在橡木桶和酒桶的撫養下，形成其獨特的個性。酒窖內也是我們的酒窖，可以在此購買我們的標籤。Cesari 葡萄酒生來就是為了激發人們的興趣、增強地域性並使經典成為現代風格，從葡萄園到酒瓶的每個階段都遵循著這樣的哲學。 閱讀更多
| 名称 | Cesari Lugana Cento Filari 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gerardo Cesari |
| 故事 | 歷史與趣聞Cesari Lugana Cento Filari 2024 體現了加爾達湖南岸地區的優雅，來自位於波佐倫戈與佩斯基耶拉之間特別適合種植的黏土-石灰岩葡萄園。在釀酒師米凱萊·甘巴的指導下，著名的Gerardo Cesari酒莊結合了Turbiana與Chardonnay葡萄，彰顯傳統。這款屢獲殊榮的白酒卓越之處在於部分帶梗風乾，隨後於Caveau Bosan酒窖中在酒渣上精心熟成：這一過程賦予其鮮明的礦物感與細緻悠長的餘韻。 |
| 产地 | 位於 Pozzolengo 和 Peschiera 市鎮之間的葡萄園 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 栽培系统 | 簡單弓形 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 柔和壓榨；在不鏽鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵；約20%的葡萄在採收後連梗風乾；在酒渣上陳釀至一月；二月裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨後，進行在受控溫度（18–20°C）下的酒精發酵；約有20%的葡萄在採收後連梗風乾；酒液在酒渣上陳釀至翌年一月；二月裝瓶。 |
| 陈酿 | 產品一直與自身酒渣接觸至一月，以充分展現其潛力；裝瓶則於二月進行。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 19.5 gr/L |