Cantine Ceci
To You Bolle di Lambrusco Rosso
| 品名 | IGT Emilia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Maestri |
- 葡萄品種：100% Lambrusco Maestri，微氣泡半乾紅酒（11%）。
- 香氣：野莓、紫羅蘭香氣及礦物質氣息。
- 口感：清新圓潤，單寧平衡，氣泡細緻。
- 釀造方式：Charmat法，葡萄皮浸漬5-7天。
- 設計：黑板瓶身，附粉筆可寫個人留言。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
To You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci 是一款以Lambrusco Maestri葡萄釀製的紅色氣泡酒。其香氣輪廓鮮明，帶有野莓的氣息、紫羅蘭的芬芳以及淡淡的礦物質調性。口感上屬於半乾型且和諧，單寧平衡，質地柔順怡人。品飲時可感受到細緻的氣泡與活潑的泡沫，帶來令人滿足的收尾。
產地來源
葡萄來自艾米利亞-羅馬涅大區，這裡是艾米利亞產區的優質產地。葡萄園位於黏土-石灰岩土壤上，這種土壤組成賦予葡萄酒明確的結構與良好的鹹鮮感。這樣的環境使酒色呈現濃郁的寶石紅並帶有紫色光澤，突顯出Lambrusco Maestri的特色。建議以8-10°C的溫度飲用，此紅酒極具多元搭配性，非常適合佐以當地的臘腸、起司或烤肉。
釀造方式
釀造從十月上旬的採收開始。在酒莊內，葡萄汁與果皮進行控溫浸漬約五至七天，這對於萃取色澤與品種香氣至關重要。起泡過程採用夏瑪特法，於高壓不鏽鋼槽中二次發酵，賦予酒體均衡的氣泡。這一過程將殘留糖分與酸爽新鮮感完美融合，帶來動感、純淨且忠於葡萄品種本質的飲用體驗。
歷史與趣聞
由歷史悠久的切奇酒莊於艾米利亞-羅馬涅地區生產，To You Bolle di Lambrusco Rosso結合了正統傳統與強烈創新精神。此酒於十月初採收後，採用夏瑪特法釀造，並經過細緻的果皮浸漬，以突顯其芳香特質。這款葡萄酒屢獲殊榮，並獲得Bibenda及James Suckling的認可，更以其巧妙的黑板瓶身吸引人：這是一件設計精品，隨附粉筆與擦拭布，非常適合用手寫訊息與題字來傳遞情感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1938
- 釀酒師: Alessandro Ceci
- 生產的瓶子: 2.500.000
繼續這條路的是Otello的孫兒們：亞歷山卓、瑪麗亞泰瑞莎、瑪麗亞寶拉、艾莉莎和琪亞拉；正是他們代表了酒莊的新靈魂，為之前的一切提供了新的動力，為後來者打下更堅實的基礎；透過地域來表達這片土地所能賦予的一切，不故弄玄虚，專注於向葡萄酒市場提供優質產品，同時不忽略產品創新，無論是在感官上還是在美學上都是如此，甚至以獨特的方形瓶來分銷起泡葡萄酒和 Otello Nerodilambrusco。
隨著 Lambrusco Terre Verdiane 的誕生，該葡萄品種經歷了新的青春和意想不到的聲望。所有這一切，加上深厚的地方根基，讓 Cantine Ceci 紮根於這片土地，也讓其成員不害怕擴張，反而每天都能在確定的價值觀與事實中一起工作，除了這裡，他們都不會住在其他地方。 閱讀更多
| 名称 | Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 氣泡 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Maestri |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantine Ceci |
| 故事 | 歷史與趣聞由歷史悠久的切奇酒莊於艾米利亞-羅馬涅地區生產，To You Bolle di Lambrusco Rosso結合了正統傳統與強烈創新精神。此酒於十月初採收後，採用夏瑪特法釀造，並經過細緻的果皮浸漬，以突顯其芳香特質。這款葡萄酒屢獲殊榮，並獲得Bibenda及James Suckling的認可，更以其巧妙的黑板瓶身吸引人：這是一件設計精品，隨附粉筆與擦拭布，非常適合用手寫訊息與題字來傳遞情感。 |
| 产地 | 艾米利亞-羅馬涅 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質土壤 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵 | 5-7天 |
| 生产工艺 | 於十月初採收，經過5至7天的控溫果皮浸漬；採用夏瑪特法。 |
| 酿酒工艺 | 夏馬特法；葡萄於十月初採收，並在受控溫度下與果皮一同浸漬5至7天。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 30.0 gr/L |