• Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
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Cantine Ceci 艾米莉亞-羅馬格納 Emilia IGT

Cantine Ceci

Otello FTF Nero di Lambrusco

紅葡萄酒 靜止汽酒

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Cantine Ceci 艾米莉亞-羅馬格納 Emilia IGT
HKD124.00
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品名 IGT Emilia
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.0% 按體積
产区 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy)
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
陈酿 採用 Martinotti 法釀製。
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描述

這款以查馬特法釀造的氣泡酒產自艾米利亞-羅馬涅大區的核心地帶，由切奇酒莊 Cantine Ceci 出品。這是一款艾米利亞IGT級葡萄酒，未標示年份，酒精濃度為11%，採用100%索爾巴拉藍布魯斯科 Lambrusco di Sorbara 葡萄釀製。這款藍布魯斯科葡萄酒源自於奧泰羅 Otello 的熱情，他是一位來自帕爾馬低地的地主，自1938年起便開始釀造自己的葡萄酒。這款酒口感濃鬱、令人愉悅，餘韻悠長。果香令人聯想到櫻桃、黑莓和草莓等莓果。紫羅蘭的芬芳與令人愉悅的辛香和礦物質氣息交織在一起。它帶來驚喜和滿足，口感柔和清新，風味濃鬱，單寧結構良好，達到了令人愉悅的平衡。

獎項

  • 5

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

豐富、活潑且持久的慕斯。

Profumo

香水

強烈、令人滿足、蜿蜒曲折。果香令人聯想起櫻桃和黑莓、草莓等漿果。紫羅蘭的花香伴隨著令人愉悅的辛辣和礦物質餘韻。

Colore

顏色

濃烈的紅寶石紅色。

Gusto

味道

令人驚喜且滿足。柔和、清爽、美味和良好的單寧質感之間達到令人愉悅的平衡。濃郁的香氣在口感上得到了證實，並在悠長而深邃的餘韻中得到了提升。信守承諾。

服務於：

08 - 10 °C

長壽：

3 - 5年

起泡紅葡萄酒

製造商
Cantine Ceci
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1938
  • 釀酒師: Alessandro Ceci
  • 生產的瓶子: 2.500.000
Cantine Ceci 由來自帕爾馬低地的旅館老闆 Otello 所創立，深諳如何將葡萄酒的歷史與未來結合。這一切始於 1938 年，在他的小旅館裡，他吃到了全省最好的牛肚，Otello 從當地農民購買葡萄來混合他生產的 Lambrusco。當時他的兒子喬瓦尼 (Giovanni) 和布魯諾 (Bruno) 還是孩子，但他們已經明白在令人興奮的葡萄收穫季節壓榨葡萄對他們來說有多麼迷人。就這樣，他們放棄了餐廳事業，開始了 Ceci 餐廳的冒險之旅。 這是一個在持續中轉化和發展的傳統，它讓 Ceci 兄弟發現了他們對葡萄、葡萄酒和那些充滿詩意、冒著氣泡的大桶的熱愛，激發了他們的工作靈感，並向他們提出了追求的目標。

繼續這條路的是Otello的孫兒們：亞歷山卓、瑪麗亞泰瑞莎、瑪麗亞寶拉、艾莉莎和琪亞拉；正是他們代表了酒莊的新靈魂，為之前的一切提供了新的動力，為後來者打下更堅實的基礎；透過地域來表達這片土地所能賦予的一切，不故弄玄虚，專注於向葡萄酒市場提供優質產品，同時不忽略產品創新，無論是在感官上還是在美學上都是如此，甚至以獨特的方形瓶來分銷起泡葡萄酒和 Otello Nerodilambrusco。

隨著 Lambrusco Terre Verdiane 的誕生，該葡萄品種經歷了新的青春和意想不到的聲望。所有這一切，加上深厚的地方根基，讓 Cantine Ceci 紮根於這片土地，也讓其成員不害怕擴張，反而每天都能在確定的價值觀與事實中一起工作，除了這裡，他們都不會住在其他地方。 閱讀更多
生產區域: 艾米莉亞-羅馬格納
艾米莉亞-羅馬格納
Cantine Ceci

Otello Ceci is a wine that can play with countless pairings by varying the serving temperature. It is ideal for pairings with dishes that express a prevalent fattiness such as traditional Italian cured meats. It goes well with well-structured pasta and risotto dishes as well as with medium-aged cheeses or even grilled meats. It also expresses itself perfectly as a meditation wine.

肉類
奶酪
豬肉

名称 Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
类型 紅葡萄酒 靜止汽酒
葡萄酒名称 Emilia IGT
容量 0,75 l
酒精度 11.0% 按體積
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
国家 Italy
产地 艾米莉亞-羅馬格納
供应商 Cantine Ceci
收获 九月底
酿酒工艺 紅葡萄酒的酒精發酵在溫控鋼罐中進行，使用精選酵母。
陈酿 採用 Martinotti 法釀製。
总酸度 6.7 gr/L
残糖 28.0 gr/L

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