描述
一款來自托斯卡納IGT產區的靜態紅酒，由切基酒莊 Cecchi 釀造。這款酒由50%桑嬌維塞、20%赤霞珠、20%梅洛和10%小維鐸混釀而成，年份為2021年。它源自於專業品酒師路易吉·切基 Luigi Cecchi 對葡萄酒的熱情。酒體呈現深邃而均勻的寶石紅色。香氣濃鬱而精緻，以黑櫻桃、黑醋栗、紅玫瑰和蕨類植物的香氣為主，並帶有野性氣息和一絲高貴植物萃取的韻味，隨後是鼻煙和少許甜香料的味道。口感飽滿，精心萃取的酚類物質賦予了這款酒鮮明而和諧的清新感。
獎項
-
2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Miria Bracali
- 生產的瓶子: 8.500.000
- 公頃: 300
| 名称 | Cecchi Coevo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cecchi |
| 产地 | 在基安蒂的卡斯泰利納（Castellina in Chianti）品種桑吉歐維塞和赤霞珠；在托斯卡納的馬雷瑪（Maremma Toscana）品種小維爾多和梅洛 |
| 气候 | 海拔高度：Castellina in Chianti 250 m a.s.l.和 Maremma 200 m a.s.l.。 |
| 土壤成分 | 在基安蒂的卡斯泰利納為中鹼性，在馬雷瑪為石英長石砂岩，骨架含量高。 |
| 栽培系统 | 馬鞭紋 |
| 每公顷产量 | 45 q. |
| 发酵温度 | 25-30 °C |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵：在不銹鋼中進行，溫度為 25-30°C。酒精發酵在有葡萄皮的情況下完成。浸漬時間：所有品種均為 2 周。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和酒樽中存放 18 個月。在瓶中存放 12 個月以上。 |