Catena Zapata
Nicolas Catena Zapata 2018
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 門多薩 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec |
| 陈酿 | 葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，然後在法國橡木桶中陳放 18 個月。 |
| 其他年份： | 2020 , 2016 , 2019 |
描述
這款阿根廷靜止紅酒產自門多薩產區，由卡特納·薩帕塔酒莊 Catena Zapata 釀造，酒精度為14%，由65%赤霞珠和35%馬爾貝克混釀而成，年份為2018年。這款酒凝聚了阿根廷葡萄栽培先驅尼古拉斯·卡特納 Nicolás Catena 的熱情與奉獻。葡萄以手工採摘，部分地塊以整串發酵，增強單寧結構和清新感。發酵在500公升橡木桶、水泥槽和不銹鋼槽中進行，溫度控制在攝氏26-28度，持續約10-5天。之後進行蘋果酸-乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀18個月。聞起來有濃鬱的果香和花香，並伴隨甘草的氣息。酒體呈寶石紅色，泛著紫羅蘭的光澤。入口清新，礦物質感十足，口感豐富飽滿。
獎項
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2018
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2018
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2018
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 門多薩 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 收获 | 手工採收葡萄，部分地塊採用整串發酵，以改善單寧結構和新鮮度。 |
| 发酵温度 | 26-28 ºC |
| 发酵 | 約 10 5 天。 |
| 酿酒工艺 | 發酵在 500 公升橡木桶、水泥和不鏽鋼罐中進行，溫度為 26-28 ºC，為期約 10 5 天。發酵後的浸漬為期 5 至 10 天。 |
| 陈酿 | 葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，然後在法國橡木桶中陳放 18 個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.72 |