Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2022
定價
HKD361.00
立即可用
立即下單，20天內送達
僅剩下 4 件商品
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 門多薩 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳放 14 個月。30% 不經蘋果酸乳酸發酵。使用第一、第二及第三使用橡木桶。 |
描述
由卡特納·薩帕塔酒莊 Catena Zapata 出品的靜態白酒。 100%夏多內，0.75升裝，2022年份。這款夏多內葡萄酒體現了阿根廷的卓越品質，並帶有世界知名酒莊的印記。然而，自1960年以來，由於阿根廷經濟的崩潰和通貨膨脹率的飆升，卡特納家族 Familia Catena 一直舉步維艱。尼古拉斯·卡特納 Nicolás Catena 從土地和課堂中汲取經驗，並運用其專業知識挑戰傳統觀念的勇氣，開闢了一條全新的釀酒之路。這款酒在法國橡木桶中陳釀14個月。其中30%的酒液未進行蘋果酸乳酸發酵。使用了第一桶、第二桶和第三桶。
獎項
-
2022
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
製造商
Catena Zapata
來自這個酒莊
然而，到了 1960 年，Familia Catena 卻陷入困境，因為當時阿根廷的經濟陷入混亂，通貨膨脹率飆升。有一年，Domingo 意識到收穫葡萄的成本要高於把果實留在葡萄藤上。他問他的兒子 Nicolás，一個剛剛畢業的經濟學家。Nicolás 建議他不要採收。Domingo 無法聽從兒子的建議。Nicolás 至今還記得那一年他為父親感到的悲傷。 Nicolás Catena 是 Catena 書籍家族歷史上一位默默的革命者。他從土地和課堂上汲取教訓，然後運用他所受的訓練，勇於挑戰傳統智慧，為葡萄酒製造開拓了新領域。 1960 年代中期，在動盪的 1970 年代，他專注於在阿根廷全境擴大銷售。但在 1980 年代初期，Nicolás 離開阿根廷，前往加州大學擔任經濟學教授。當時阿根廷的政治和經濟形勢都很艱難，軍人政府剛對英國宣戰，通貨膨脹率每年超過 1,000%。 Nicolás 開始在'La Piramide'葡萄園種植 145 種克隆品種，開始發展自己的阿根廷馬爾贝克克隆品種。其中，他挑選出最好的五種，並開始在不同的風土和海拔種植。
閱讀更多
門多薩
魚类
奶酪
家禽
白肉魚
素食
| 名称 | Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 門多薩 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 产地 | Adrianna 葡萄園、Domingo 葡萄園 |
| 气候 | 海拔：Adrianna 葡萄園：（海拔 1,450 公尺）；Domingo 葡萄園：（海拔 1,120 公尺） |
| 土壤成分 | Adrianna 葡萄園：沖積土，礫石質，表層土有石灰岩沉積；, Domingo 葡萄園：表面完全被礫石覆蓋。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄壓榨後，100% 在 500 L 法國橡木桶中以天然酵母低溫發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳放 14 個月。30% 不經蘋果酸乳酸發酵。使用第一、第二及第三使用橡木桶。 |