Castello di Spessa
Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021
| 品名 | DOC Collio Goriziano Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 接著將葡萄酒移入橡木桶中，並在 Spessa 城堡的地堡中靜置 12 個月。裝瓶時不經過濾，以保持其完整性，然後在瓶中進一步精釀數月，才上市銷售。 |
描述
這款來自弗留利-威尼斯朱利亞大區著名產區科利奧 Collio 的靜態紅酒，酒精度14%，採用100%黑皮諾 Pinot Noir 釀造。由斯佩薩城堡 Castello di Spessa 出品，1.5升裝，2021年。這款酒完美詮釋了黑皮諾的優雅，先在橡木桶中陳釀12個月，再裝瓶陳釀，以最大程度地展現葡萄品種的特性。葡萄園位於蓬卡 Ponca 地區，土壤成分為泥灰岩及砂岩。採用居由式 Guyot 修剪法。採摘時間：八月下旬。發酵溫度：25°C。在截錐形橡木桶中，於約25°C的溫度下進行發酵，每日進行人工壓帽，持續15-20天，期間完成蘋果酸-乳酸發酵。香氣帶有紅色小漿果的芬芳，伴隨著令人著迷的辛香氣息。酒體呈深寶石紅色。入口柔滑優雅，餘韻悠長，覆盆子和溫暖香料的風味層層綻放。是搭配紅肉、野味和成熟起司的理想選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Enrico Paternoster
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 98
| 名称 | Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Castello di Spessa |
| 产地 | 卡普里瓦德爾弗留利 |
| 土壤成分 | 由泥灰岩和砂岩組成的龐卡。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 酿酒工艺 | 在 25 °C 左右的圓錐形橡木桶中發酵，每天進行人工打孔，為期 15-20 天，期間進行蘋果酸發酵。 |
| 陈酿 | 接著將葡萄酒移入橡木桶中，並在 Spessa 城堡的地堡中靜置 12 個月。裝瓶時不經過濾，以保持其完整性，然後在瓶中進一步精釀數月，才上市銷售。 |