Castello di Spessa
Cabernet Sauvignon 2021
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| 品名 | DOC Friuli Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 然後在橡木桶中熟成 12 個月。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
製造商
Castello di Spessa
來自這個酒莊
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Enrico Paternoster
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 98
位於Collio葡萄種植區中心的Capriva del Friuli，有一棟古老的建築，最初是貴族的宅邸，1987年Pali家族買下這塊地及毗鄰的葡萄園，創立了Castello di Spessa酒莊。 多年來，透過各種擴建、葡萄園的重整及新酒莊的興建，酒莊主人Loreto Pali創造了一個非常值得尊敬的酒莊。2104 年，隨著 Trentino 釀酒學家 Enrico Paternoster 進駐酒窖，酒莊開始重新投入生產，目前分為三個系列：Eccellenza del Conte，只釀造適合長時間陳年的葡萄酒，然後是兩款經典的 DOC Collio 和 Isonzo：前者結構複雜而緊湊、後者雄心勃勃，品嚐起來令人愉悅。
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肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
冷盤肉 / 醃製肉類
| 名称 | Castello di Spessa Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Castello di Spessa |
| 土壤成分 | 粘土沙質，帶有礫石。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼罐中發酵，溫度控制在 28-30 °C。在進行蘋果酸乳酸發酵的鋼罐中進行脫脂。 |
| 陈酿 | 然後在橡木桶中熟成 12 個月。 |