Castello di Ama
Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後，將兩種葡萄混合，然後回到細粒橡木桶中，其中 40% 為新橡木桶，其餘為一年陳釀。 |
| 其他年份： | 2018 |
描述
卡蘇恰葡萄園基安蒂經典乾紅葡萄酒 Chianti Classico Vigneto La Casuccia ，酒精度14%，由阿瑪城堡 Castello di Ama 釀造。混釀比例：80%桑嬌維塞 Sangiovese ，20%梅洛 Merlot 。 0.75升裝，2021年份。這款基安蒂經典幹紅葡萄酒誕生於托斯卡納中心地帶，源自於一位自1976年以來便秉承釀酒傳統的釀酒師的滿腔熱情。採用天然酵母發酵，並依葡萄品種在溫控不銹鋼槽中分離。之後在紋理細膩的橡木桶中陳釀。果香濃鬱，帶有紅色水果和野生漿果的香氣；香料和香草豆的氣息；以及令人聯想到煙鬥煙草和皮革的陳年香氣。酒體呈現深邃濃鬱的寶石紅色，泛著紫色光澤。口感優雅柔和，單寧存在卻內斂。酒體飽滿，風味濃鬱，口感多汁，餘韻悠長。
獎項
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
98/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1976
- 釀酒師: Marco Pallanti
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 75
| 名称 | Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello di Ama |
| 产地 | Località Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI) |
| 气候 | 海拔高度: 470-495 公尺 向外可見度: 東北 / 西南。 |
| 土壤成分 | 黏土石灰岩。 |
| 栽培系统 | 垂直式葡萄園，簡單的 Guyot 剪裁。 |
| 酿酒工艺 | 由原生酵母誘導發酵，並按品種在鋼桶中分開發酵，溫度控制在 30° 至 33°C，以人手抽取，桑嬌維塞的總停留時間（cuvaison）為 26 天，梅洛為 25 天。裝瓶後，葡萄酒進入橡木桶進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後，將兩種葡萄混合，然後回到細粒橡木桶中，其中 40% 為新橡木桶，其餘為一年陳釀。 |
| 总酸度 | 5.49 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |
| 干提取物 | 31.9 gr/L |