Cantine Paolini
Gurgò Chardonnay 2020
定價
HKD115.00
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| 品名 | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 溫度控制，在橡木桶中輕快通過。在瓶中熟成 6 個月。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Cantine Paolini
來自這個酒莊
- 創業年份: 1964
Cantine Paolini 擁有超過半世紀的歷史，始於 1964 年的西西里最西端城市 Marsala。在這個適合葡萄種植與合作的沃土上，一群有遠見的葡萄種植者決定結合個人的優勢與技術，改善最適合的土壤，提高葡萄釀酒的產量。1972 年，葡萄開始第一次收穫，自此之後，Cantina 的發展歷程不斷擴展。葡萄農曾居住的鄉村中心位於 Paolini 區，Cantina 的名字即來自此區。這個名字的由來更久遠，可追溯至 16 世紀初，當時 Paolotti 修道會開始在與今天相同的地方種植葡萄。 從前只是一小群葡萄園管理員，到現在擁有 1000 名成員，他們是我們業務的核心，他們的葡萄都來到了保利尼酒莊。保利尼是西西里最大的葡萄園之一，佔地 3,000 公頃，位於西西里馬沙拉 (Marsala)、特拉帕尼 (Trapani)、薩勒米 (Salemi) 和馬扎拉德瓦洛 (Mazara del Vallo) 市的東部和南部山坡。在這些充滿崇高使命感的土地上，上千名葡萄園工人將他們對葡萄的熱情從父親傳給兒子。
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第一道菜
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚
素食
| 名称 | Cantine Paolini Gurgo Chardonnay 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Paolini |
| 产地 | 馬沙拉 (TP) |
| 土壤成分 | 混合，有黏土的部分。 |
| 栽培系统 | 平衡 |
| 收获 | 手工，八月初 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 約 14 天。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄壓榨非常柔和，在 15 °C 下緩慢發酵約 14 天。 |
| 陈酿 | 溫度控制，在橡木桶中輕快通過。在瓶中熟成 6 個月。 |