• Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
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Cantina della Volta 艾米莉亞-羅馬格納

Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

桃红葡萄酒 經典汽酒 brut

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Cantina della Volta 艾米莉亞-羅馬格納
HKD232.00
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其他年份：

2020

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3 瓶

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品名 DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy)
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
陈酿 After remaining for at least 6 months inside the tanks for the ageing process, the wine receives selected yeasts before bottling. The bottles are then stored horizontally in piles for the long re-fermentation process and maturation at a constant temperature of 12°C. The following steps are riddling, disgorgement and liqueur d’expédition addition.
其他年份： 2020
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獎項

  • 2018

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2018

    88

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent.

Profumo

香水

Magic sensation of full aromatic perfumes of raspberry and wild berry on the nose, combined with antique rose and pomegranate tones.

Colore

顏色

Pale pink.

Gusto

味道

Vigorously acidic on the palate, with that touch of refined tastiness that invites both sipping and pairing. Good body.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

起泡桃紅葡萄酒

製造商
Cantina della Volta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2010
  • 釀酒師: Christian Bellei
  • 生產的瓶子: 130.000
  • 公頃: 8
Cantina della Volta 憑藉 Bellei 家族的百年經驗而誕生，Bellei 家族自 1920 年起即在 Bomporto di Modena 從事釀酒事業，其中釀酒師 Christian 代表第四代傳人。雖然 Cantina 位於 Lambrusco di Sorbara 土地的心臟地帶，Christian 和他的父親 Giuseppe 始終對高品質的起泡酒充滿熱情。他們曾多次前往香檳之都 Epernay 參觀，學習如何使用 Metodo Classico 釀造葡萄酒，然後將其應用到他們在 Bomporto 的酒窖中加工的葡萄上。Christian Bellei 在 2010 年創立了 Cantina della Volta 酒莊，酒莊位於 Cantina Bellei 原來的建築中，由 Christian 的曾祖父在 Naviglio di Bomporto 的堤岸附近建造，靠近 18 世紀的 Darsena，那是船隻在前往摩德納市的航線上必須經過「la volta」的地方。河船的象徵和 Cantina della Volta 的公司名稱都是來自這個充滿意義和歷史的地方。 閱讀更多
生產區域: 艾米莉亞-羅馬格納
艾米莉亞-羅馬格納
Cantina della Volta

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚

名称 Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
类型 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Lambrusco di Sorbara DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
国家 Italy
产地 艾米莉亞-羅馬格納
供应商 Cantina della Volta
产地 Bomporto (Modena).
收获 Last week of September.
酿酒工艺 Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. is obtained from a selection of the best Sorbara grapes harvested exclusively by hand with 17 kg crates. The bunches are treated carefully to avoid any damage during transport and arrival at the winery. Pressing is carried out according to strict fractioning criteria. The must undergoes clarification followed by alcoholic fermentation in steel vats at controlled temperatures.
陈酿 After remaining for at least 6 months inside the tanks for the ageing process, the wine receives selected yeasts before bottling. The bottles are then stored horizontally in piles for the long re-fermentation process and maturation at a constant temperature of 12°C. The following steps are riddling, disgorgement and liqueur d’expédition addition.

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