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Cantina della Volta

Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico

紅葡萄酒 經典汽酒 brut

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品名 DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy)
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
陈酿 在 rémuage 及隨後的 dégorgement 之後,加入甜酒並包裝。
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描述

這款乾型紅起泡酒採用經典釀造法,由艾米利亞-羅馬涅大區的沃爾塔酒莊 Cantina della Volta 出品。索爾巴拉藍布魯斯科DOC,酒精度12.5%,100%索爾巴拉藍布魯斯科葡萄釀造。 0.75公升瓶裝。這款氣泡酒以經典釀造法致敬艾米利亞的傳統。香氣撲鼻,覆盆子和多汁草莓的香氣交織著迷人的柑橘氣息。氣泡細膩綿密。酒體呈現明亮的寶石紅色。口感強勁有力,如同正宗的索爾巴拉藍布魯斯科,隨後濃鬱的果香層層綻放。餘韻悠長,酸度與風味完美平衡。

獎項

  • 90

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 90

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 89

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細緻、連綿不斷的珠鏈。

Profumo

香水

香氣中透露出多汁覆盆子和草莓的誘人芬芳,混合著耐人寻味的柑橘氣息。

Colore

顏色

明亮的紅寶石色。

Gusto

味道

入口果斷,猶如正宗的 Sorbara,隨後帶有豐富的果香。愉悅的餘韻、良好的持久性、酸度與風味之間的絕佳平衡、乾淨的餘韻。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

起泡紅葡萄酒

製造商
Cantina della Volta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2010
  • 釀酒師: Christian Bellei
  • 生產的瓶子: 130.000
  • 公頃: 8
Cantina della Volta 憑藉 Bellei 家族的百年經驗而誕生,Bellei 家族自 1920 年起即在 Bomporto di Modena 從事釀酒事業,其中釀酒師 Christian 代表第四代傳人。雖然 Cantina 位於 Lambrusco di Sorbara 土地的心臟地帶,Christian 和他的父親 Giuseppe 始終對高品質的起泡酒充滿熱情。他們曾多次前往香檳之都 Epernay 參觀,學習如何使用 Metodo Classico 釀造葡萄酒,然後將其應用到他們在 Bomporto 的酒窖中加工的葡萄上。Christian Bellei 在 2010 年創立了 Cantina della Volta 酒莊,酒莊位於 Cantina Bellei 原來的建築中,由 Christian 的曾祖父在 Naviglio di Bomporto 的堤岸附近建造,靠近 18 世紀的 Darsena,那是船隻在前往摩德納市的航線上必須經過「la volta」的地方。河船的象徵和 Cantina della Volta 的公司名稱都是來自這個充滿意義和歷史的地方。 閱讀更多

第一道菜
肉類
野味
奶酪
豬肉

名称 Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico
类型 紅葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Lambrusco di Sorbara DOC
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
国家 Italy
产地 艾米莉亞-羅馬格納
供应商 Cantina della Volta
产地 邦波特 (MO)
收获 十月
酿酒工艺 葡萄酒依照傳統方法在瓶中進行二次發酵。酒瓶在 12°C 的恆溫下存放 9 個月。
陈酿 在 rémuage 及隨後的 dégorgement 之後,加入甜酒並包裝。