Cantina 837
Piwi Mezan
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sauvignon Kretos, 50% Solaris |
| 陈酿 | 在美國橡木桶中陳釀6個月 |
- 產地：來自弗留利-威尼斯朱利亞的靜態白酒，誕生於福爾尼迪索托
- 葡萄品種：Sauvignon Kretos 與 Solaris 的混釀，皆為抗真菌的 PIWI 品種
- 香氣：帶有榲桲、金合歡花、柑橘、白桃與卡士達醬的香氣
- 口感：清新且鹹香，礦物感明顯，酒體飽滿；帶有杏仁與桃子的風味，餘韻持久
- 熟成：於美國橡木桶中熟成六個月，建議冰涼飲用以突顯礦物感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina 837 的 Piwi Mezan 是一款來自弗留利-威尼斯朱利亞的精緻靜態白葡萄酒，由精心調配的 Sauvignon Kretos 與 Solaris混釀而成。聞香時可感受到清新的榲桲、金合歡花與柑橘香氣，並帶有白桃的細膩層次。入口時展現出活潑的清新感，隨後轉化為明顯的礦物鹹鮮，賦予葡萄酒飽滿的結構。奶油蛋糕與杏仁的芳香伴隨品飲過程，帶來悠長且有層次的尾韻。
產地來源
Piwi Mezan 的根源位於卡爾尼亞壯麗山景中的 Forni di Sotto。葡萄園坐落於八百五十公尺的高海拔，東西向的日照，沐浴在山區氣候中，賦予葡萄鮮明的個性。土壤為壤質黏土，為葡萄酒帶來獨特的鹹鮮風格。酒名源自中古時期形容中庸之道的古老形容詞，突顯 Cantina 837 所追求的嚴謹平衡風格。
釀造方式
葡萄栽培著重於PIWI 抗病品種的價值提升，這項選擇旨在減少化學干預，守護葡萄園的生命力。葡萄藤採用改良杯型栽培法，採收期為九月至十月。葡萄酒於美國橡木桶中熟成六個月，這一過程豐富了其圓潤細膩的質地，並優雅融合奶油蛋糕與細緻香料的尾韻。
歷史與趣聞
產自弗留利-威尼斯朱利亞大區，Cantina 837 的 Piwi Mezan 頌揚與卡爾尼亞山脈的真摯連結。這款葡萄酒來自海拔 850 公尺的葡萄園，因採用對真菌性疾病具抗性的PIWI 葡萄品種，展現對環境永續的承諾。其名稱喚起古老的平衡理想，並經過美國橡木桶六個月的珍貴熟成，將和諧推向極致。這是一款高海拔的傑作，於九月至十月間採收，只為捕捉這片土地最純淨、最原始的精髓。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Cantina 837 Piwi Mezan |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sauvignon Kretos, 50% Solaris |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Cantina 837 |
| 故事 | 歷史與趣聞產自弗留利-威尼斯朱利亞大區，Cantina 837 的 Piwi Mezan 頌揚與卡爾尼亞山脈的真摯連結。這款葡萄酒來自海拔 850 公尺的葡萄園，因採用對真菌性疾病具抗性的PIWI 葡萄品種，展現對環境永續的承諾。其名稱喚起古老的平衡理想，並經過美國橡木桶六個月的珍貴熟成，將和諧推向極致。這是一款高海拔的傑作，於九月至十月間採收，只為捕捉這片土地最純淨、最原始的精髓。 |
| 产地 | 弗爾尼迪索托（卡爾尼亞），弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 气候 | 高山氣候（海拔 850 公尺，東西朝向） |
| 土壤成分 | 具壤土質地的黏質粉土 |
| 栽培系统 | 改良式小樹型 |
| 收获 | 九月 - 十月 |
| 生产工艺 | 使用PIWI品種（抗真菌葡萄藤）進行栽培，以減少或消除農藥和殺菌劑的使用 |
| 陈酿 | 在美國橡木桶中陳釀6個月 |