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Borgo Salcetino (Livon)

Rossole 2019

紅葡萄酒 醇

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3 瓶

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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 70% Sangiovese, 30% Merlot
陈酿 接著在 16°C 恆溫的橡木桶中熟成 12 個月。在此期間結束後,進行最後的混合和裝瓶,再經過一段長時間的瓶中陳放。
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獎項

  • 2019

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

濃郁,帶有野生莓果和黑櫻桃的味道。

Colore

顏色

石榴紅

Gusto

味道

極佳的結構、柔和的單寧和良好的持久性。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Borgo Salcetino (Livon)
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1996
  • 釀酒師: Gabriele Rosi
  • 生產的瓶子: 80.000
  • 公頃: 15
Borgo Salcetino 酒莊成立於 1996 年,當時弗留利 (Friuli) 的葡萄農 Valneo 和 Tonino Livon 決定將他們的葡萄種植知識擴展到 Chianti Classico 的葡萄種植區,特別是 Chianti 的 Radda。

整座酒莊佔地 30 公頃,其中 15 公頃為葡萄園,已逐步進行全面翻新,無論是葡萄樹的密度 (目前為每公頃 7000 棵),或是葡萄樹的品質,都有了很大的提升,結合了原產的桑嬌維塞 (Sangiovese) 和卡奈奧羅 (Canaiolo) 以及實驗性的梅洛 (Merlot)。 酒窖也進行了密集的修復工作,並保留了其地域特色。在這片土地上,Livon 家族受到了具有偉大價值觀的樸實人們的熱情歡迎,他們經常在古老壁爐的溫暖下,與人們共享歡樂的晚餐和難忘的盛宴。
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Pasta dishes with ragout, grilled red and white meat, poultry, mature cheeses and typical cold cuts.

第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
家禽
豬肉

名称 Borgo Salcetino Rossole 2019
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 70% Sangiovese, 30% Merlot
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Borgo Salcetino (Livon)
产地 基安蒂的拉達 (SI)
土壤成分 粘土、淤泥、砂
栽培系统 馬鞭草
收获 完全以手工在箱中進行收穫,隨後軟性去梗。
酿酒工艺 在果皮上發酵 21 天,溫度控制在 23°C;之後進行蘋果乳酸發酵,整個發酵過程在橡木桶中進行。
陈酿 接著在 16°C 恆溫的橡木桶中熟成 12 個月。在此期間結束後,進行最後的混合和裝瓶,再經過一段長時間的瓶中陳放。