Bonnet-Ponson
Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 與儲備酒混合前，酒糟貯藏 7 個月。裝瓶 4 年。無過濾，使用最少的亞硫酸鹽（低於 40 mg/L）。 |
描述
博內龐松酒莊 Bonnet-Ponson 自1862年起釀造的有機香檳"Brut Nature"，無糖。容量0.75公升，酒精度12.5%。這款香檳是對香檳傳統的致敬之作，由黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾混釀而成。部分完成蘋果酸乳酸發酵。酒液在酒泥上陳釀7個月後與珍藏葡萄酒調配。瓶中陳釀4年。未經過濾，亞硫酸鹽用量極低 低於40毫克/公升 。香氣方面，白色水果和柑橘的芬芳與蜜餞、成熟的黃香李和榛果的香氣交織融合。口感清新，酒體中等。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1862
1979年，當他們的兒子Thierry進入酒莊的時候，香檳生產的所有階段都已經由家族和他們的3個工人來完成，包括每年7萬瓶的裝瓶和出酒。 在30年的時間裡，Thierry Bonnet繼續發展酒莊，建造了新的酒窖，並在Chamery、Vrigny和Verzenay村莊增加了一公頃的葡萄園。Cyril Bonnet 曾在法國西南部學習釀酒學，並從事紅酒生產工作，2013 年加入家族事業，同時開始將整個葡萄園轉換為有機栽培法。 閱讀更多
| 名称 | Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bonnet-Ponson |
| 产地 | 夏美麗（法國） |
| 土壤成分 | 矽質和鈣質砂，矽質/黏土底土，含磨石碎片。 |
| 收获 | 4 小時內手工和葡萄壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 在不同容器中進行第一次發酵：不銹鋼罐 (85%)、228 公升木桶 (15%)。部分進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 與儲備酒混合前，酒糟貯藏 7 個月。裝瓶 4 年。無過濾，使用最少的亞硫酸鹽（低於 40 mg/L）。 |