Boccafosca
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在鋼中。之後，葡萄酒在精細酒糟中成熟 5 個月，然後在瓶中完成至少 2-3 個月的精煉。 |
描述
「505公尺」計畫源自於一個構想：釀造一款由酒莊最高區域－海拔505公尺、位於庫普拉蒙塔納市附近的葡萄園出產的葡萄混釀而成的佳釀。這區域尤其適合釀造高品質白酒，這裡既有俯瞰大海的壯麗景色，又有聖維奇諾山Monte San Vicino的最高峰。酒標的設計旨在傳達釀造一款能夠純粹展現風土特色的葡萄酒的願望，其特色在於翁布里亞-馬爾凱亞平寧山脈的存在，這增強了意大利最偉大的葡萄品種之一——維迪奇奧Verdicchio的感官特性。博卡福斯卡酒莊Boccafosca Estate坐落於馬爾凱大區的中心地帶，依偎在卡斯特利迪耶西Castelli di Jesi地區特有的緩坡上，一直延伸至亞得里亞海沿岸。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2006
- 釀酒師: Gabriele Lametti
- 生產的瓶子: 75.000
- 公頃: 85
隨著時間的推移，我們越來越注重有意識的農業，注重保持原材料品質的釀酒過程，從而接受新技術並保護農村傳統的秘密......我們都來自古老的農業背景，這是一種由父子相傳的土地組成的農村文化，在這種文化中，葡萄園和每個農舍「地下」酒窖中生產的葡萄酒缺一不可。今天，我們是由兩個家族來經營這個事業。我們分為負責葡萄園的人和負責生產直到行銷的人，每天工作在第一線，迴旋在人與熱情之間，當他們談到葡萄酒時，談到對土地的愛，談到日常生活，談到回憶......Boccafosca 位於 Marche 的中心，葡萄園從 Castelli di Jesi 的平緩山丘延伸至亞得里亞海，Cupramontana 的海拔高度達 450 公尺。後者是葡萄園分區和研究每個斜坡的氣候特性的重要工作的主角。 閱讀更多
| 名称 | Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Boccafosca |
| 产地 | Castelli di Jesi - 經典地區 - Marche |
| 气候 | 海拔高度：350/450 公尺海拔高度 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 九月的 3-4 週 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 約 15 8 天。 |
| 酿酒工艺 | 將葡萄從果柄中分離出來，然後進行軟壓榨，並選擇自由流動的果汁。在加工過程中，透過還原處理盡可能避免產品氧化。酒精發酵在鋼桶中進行，溫度為 15 6 °C，持續約 15 8 天。 |
| 陈酿 | 在鋼中。之後，葡萄酒在精細酒糟中成熟 5 個月，然後在瓶中完成至少 2-3 個月的精煉。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |