Tenuta Bocca di Lupo
Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Castel del Monte Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳放 6 個月後，將葡萄酒倒入不銹鋼罐中並立即裝瓶。接著再在瓶中陳放 5 個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
安蒂諾裡·托馬雷斯卡·卡斯特爾·德爾·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca葡萄酒產自普利亞大區博卡迪盧波Bocca di Lupo的一座莊園，該莊園由安蒂諾裡家族創立並經營。酒名源自普利亞盛產的白色石材－皮耶特拉比安卡石。這款葡萄酒採用普利亞本土葡萄品種釀造：夏多內Chardonnay和少量菲亞諾Fiano葡萄，分別在橡木桶和不銹鋼罐中發酵。安蒂諾裡·托馬雷斯卡·卡斯特爾·德爾·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca是一款霞多麗葡萄酒，採用輕柔壓榨法釀造，葡萄汁在10°C的不銹鋼罐中靜置。之後，夏多內葡萄酒被轉移至橡木桶中，在控溫條件下進行發酵，並在酒泥上完成最後的熟成。另一方面，菲亞諾Fiano葡萄酒則在16°C的不銹鋼罐中進行發酵，以提升其酸度。之後，葡萄酒會在瓶中陳釀5個月。兩種不同陳釀方式的對比，使這款酒達到了完美的平衡，它融合了橡木桶帶來的濃鬱風味和不銹鋼罐發酵葡萄的清新口感。這款酒口感清新，帶有柑橘和酸爽水果的香氣，並伴隨橡木桶陳釀帶來的醇厚風味。這款酒風味層次分明，非常適合搭配白肉、魚類和清淡的主菜：其平衡的酸度能夠讓您充分品味食物的清新原味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenuta Bocca di Lupo |
| 产地 | 來自 Minervino Murge (BA) "Bocca di Lupo" 莊園的精選葡萄酒。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過軟壓榨，得到的葡萄汁放置在不銹鋼罐中，溫度為 10°C，以便自然傾析。然後將葡萄汁裝入新的法國和匈牙利橡木桶中，進行酒精發酵和蘋果酸發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳放 6 個月後，將葡萄酒倒入不銹鋼罐中並立即裝瓶。接著再在瓶中陳放 5 個月。 |