Biancavigna
Amphora Brut Nature 2020
其他年份：
2019| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在陶甕中熟成6個月，並在瓶中熟成12個月（總熟成時間24個月）。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 無糖乾型風格：經典釀造法，無添加糖分，展現純粹Glera葡萄特色
- 陶甕熟成：在葡萄皮上浸泡6個月，隨後於瓶中酵母熟成12個月
- 香氣與口感：帶有白桃、梨子與麵包皮香氣，口感清新持久
- 極細緻氣泡：氣泡細膩持久，優雅且令人愉悅的乾爽口感
- 基本資料：2020年份，0.75公升，酒精濃度11%，產地威內托Conegliano，含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
BiancaVigna 的 Amphora Brut Nature 是一款乾型氣泡酒，充分展現了 Glera 葡萄品種的特色。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，且不添加糖分，是對該品種純粹且真實的詮釋。倒入杯中時，展現出極細緻且持久的氣泡，伴隨著金黃蘋果、桃子與梨子的芳香，並帶有淡淡的麵包皮氣息。口感純淨且餘韻悠長，非常適合搭配魚類、甲殼類海鮮或精選高級起司。
產地來源
葡萄來自 Conegliano 著名的丘陵葡萄園，這裡是 Glera 的核心產區。葡萄藤生長於黏土與石灰岩土壤，土壤中含有豐富的礫石與石塊，有助於賦予葡萄酒明確的結構與乾爽的口感。威尼托丘陵的微氣候促進了芳香物質的發展，確保了純淨的表現力，忠實反映當地自然風土的特質。
釀造方式
手工採收後，葡萄經過輕柔壓榨，葡萄汁在控溫下發酵。這款氣泡酒的獨特風格來自於在陶甕中與葡萄皮一同浸漬六個月，這項工藝豐富了其香氣層次。隨後依照傳統瓶中二次發酵法進行起泡。經過十二個月的酒泥陳釀，使葡萄酒緩慢成熟，最終展現出獨特且無可取代的風味。
歷史與趣聞
誕生於科內利亞諾的丘陵之間，這款大膽詮釋的純Glera葡萄，經過六個月在陶甕中與葡萄皮一同浸泡熟成，展現出真摯的靈魂。Biancavigna Amphora Brut Nature 2020是一款精緻的傳統法Pas Dosé氣泡酒，旨在無添加糖分的情況下，突顯威尼托產區的精髓。經過總共二十四個月的熟成後，這款屢獲殊榮的年份酒釋放出極細緻的氣泡，並融合了白桃、梨子與麵包皮的優雅香氣。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Enrico Moschetta
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 30
這就是 BiancaVigna 的來源，來自 Alta Marca Trevigiana 的 D.O.C. 和 D.O.C. 區域內 30 公頃葡萄園的獨特特色，位於 Conegliano 市的 Cima、Quartier del Piave 的首府 Pieve di Soligo 和 Prosecco 歷史的絕對主角 Valdobbiadene 之間。我們種植自己的葡萄，並嘗試在酒瓶中融入這些地方的風情和味道，最終反映出我們的歷史。 閱讀更多
| 名称 | Biancavigna Amphora Brut Nature 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Biancavigna |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於科內利亞諾的丘陵之間，這款大膽詮釋的純Glera葡萄，經過六個月在陶甕中與葡萄皮一同浸泡熟成，展現出真摯的靈魂。Biancavigna Amphora Brut Nature 2020是一款精緻的傳統法Pas Dosé氣泡酒，旨在無添加糖分的情況下，突顯威尼托產區的精髓。經過總共二十四個月的熟成後，這款屢獲殊榮的年份酒釋放出極細緻的氣泡，並融合了白桃、梨子與麵包皮的優雅香氣。 |
| 产地 | 位於科內利亞諾市的丘陵葡萄園 |
| 土壤成分 | 黏土、石灰質，含有大量礫石 |
| 收获 | 九月份手工採收 |
| 发酵温度 | 15–16 °C |
| 生产工艺 | 傳統釀造法無加糖 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨，靜置沉澱後，在受控溫度下發酵。 |
| 陈酿 | 在陶甕中熟成6個月，並在瓶中熟成12個月（總熟成時間24個月）。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 年产量 | 600000 瓶子 |