Attems - Frescobaldi
Ribolla Gialla 2025
其他年份：
2022| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在酒泥上陳釀四個月，並經常攪拌使酒泥懸浮。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Attems Ribolla Gialla 是一款靜態白葡萄酒，採用在弗留利-威尼斯朱利亞種植的 Ribolla Gialla 葡萄釀製，屬於著名的威尼斯朱利亞產區。其風味輪廓清新優雅，具有輕盈細緻的酒體，並帶有迷人的白胡椒與柑橘皮香氣。全程以不鏽鋼槽釀造，確保香氣純淨，隨後在酒泥上熟成，賦予葡萄酒清晰的風味層次與明顯、活潑且融合良好的酸度。
產地來源
葡萄來自 Lucinico，位於 Collio 與伊松佐丘陵之間，這是一個受海風與阿爾卑斯山初段高地影響的歷史葡萄酒產區。葡萄園位於約六十公尺的海拔高度，根植於沖積土壤，富含沙質與鵝卵石。這種排水良好的基質有助於展現緊緻且明顯的鹹味表現。當地受保護的生態系統確保了豐富的生物多樣性，進一步強化了這個著名弗留利葡萄酒產區的地域特色。
生產方式
採收以人工進行，細心管理果串以保護葡萄的芳香潛力。酒莊工序從果皮浸漬十二小時開始，隨後輕柔壓榨並進行冷靜置沉澱。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，特意避免乳酸發酵。葡萄酒最終在酒泥上熟成四個月，並經常攪拌，以提升結構質地與鹹鮮餘韻的持久度。
歷史與趣聞
自1106年起即有記載，Attems的古老葡萄酒釀造傳統見證了與Collio地區深厚的連結。對Ribolla Gialla的歷史熱忱可從1764年罕見的手稿中窺見，自2000年起在Frescobaldi家族的卓越領導下煥然一新。位於Lucinico的44公頃莊園內，葡萄園在獨特的微氣候中茁壯成長，既受海風吹拂，也受阿爾卑斯山初起山脈的影響。這種完美的氣候協同，加上富含生物多樣性的沖積土壤，突顯了當地葡萄品種的優良特質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1506
- 釀酒師: Daniele Vuerich
- 生產的瓶子: 725.000
- 公頃: 44
| 名称 | Attems Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞自1106年起即有記載，Attems的古老葡萄酒釀造傳統見證了與Collio地區深厚的連結。對Ribolla Gialla的歷史熱忱可從1764年罕見的手稿中窺見，自2000年起在Frescobaldi家族的卓越領導下煥然一新。位於Lucinico的44公頃莊園內，葡萄園在獨特的微氣候中茁壯成長，既受海風吹拂，也受阿爾卑斯山初起山脈的影響。這種完美的氣候協同，加上富含生物多樣性的沖積土壤，突顯了當地葡萄品種的優良特質。 |
| 产地 | Lucinico，戈里齊亞省（戈里齊亞丘陵和伊松佐地區） |
| 土壤成分 | 河流沖積沉積物形成的土壤，富含沙子和鵝卵石，排水良好 |
| 栽培系统 | 短梗修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃9,000公斤 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 手工採收；柔和壓榨；靜置沉澱24–48小時；不銹鋼槽低溫（15°C）發酵18–20天，無進行乳酸發酵；於高貴酒渣上陳釀4個月並定期攪拌 |
| 酿酒工艺 | 以柔和壓榨方式獲得的葡萄汁經過24至48小時的靜置沉澱；清澈葡萄汁在15°C的不鏽鋼容器中進行酒精發酵，持續18至20天，低溫發酵，無乳酸發酵；隨後在高貴酒渣上熟成4個月，並經常攪拌。 |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在酒泥上陳釀四個月，並經常攪拌使酒泥懸浮。 |