Altare Elio
Langhe Rosso Giarborina 2023
| 品名 | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 於法國全新橡木桶中陳釀18個月。 |
- 產地：皮埃蒙特朗格地區拉莫拉，位於黏土砂質泥灰岩土壤上
- 釀造方式：在控溫旋轉發酵槽中浸皮發酵3-4天
- 熟成：於100%全新法國橡木桶中熟成18個月，單寧融合細緻
- 香氣風格：帶有香脂、乾花與覆盆子香氣；口感有紅醋栗與清新感
- 飲用建議與評價：建議醒酒1小時；酒精濃度14%；獲Vinous評分94分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elio Altare 的 Langhe Rosso Giarborina 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，色澤呈現偏向石榴紅的寶石紅色。聞香時展現出清新且帶有香草氣息的風格，並帶有明顯的乾花與覆盆子香氣。入口平衡，帶有紅醋栗等小紅果的風味，單寧柔順，餘韻持久。建議在飲用前將酒醒約一小時。
產地來源
這款葡萄酒產自朗格核心地帶的拉莫拉。葡萄藤生長於黏土-砂質泥灰土，這種土壤對於賦予葡萄酒明確且穩定的芳香表現至關重要。風土條件造就了結構與順口度完美平衡的風格，突顯紅色果實的香氣。此酒標獲得 Vinous 頒發的94 分殊榮。
釀造方式
釀造過程始於在控溫旋轉發酵槽中帶皮浸漬三至四天，這是精確萃取酚類物質的關鍵步驟。隨後在全新法國橡木桶中熟成十八個月，完美融合單寧結構。這一過程賦予酒體豐富圓潤的香氣，帶來極為和諧的口感。
歷史與趣聞
誕生於皮埃蒙特拉莫拉地區珍貴的黏土砂質泥灰岩中，Elio Altare精心釀製的Langhe Rosso Giarborina 2023展現出永恆的優雅。這款精緻的葡萄酒以在旋轉發酵槽中快速浸皮（約三至四天）為特色，這項技術能捕捉其最純粹的精華。其堅實的結構，酒精濃度達14%，在全新法國橡木桶中經過十八個月的熟成後，展現出絕佳的演化。為證明其無價的價值，此年份更榮獲Vinous 94分的高度評價。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Elio Altare
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
Elio 和 40 年前一樣精力充沛，負責監督每個人的工作，但最近他也決定投身於新的令人振奮的活動中，例如在 Liguria 的 Cinqueterre 地區生產白葡萄酒、修復 Castelmagno（位於皮埃蒙特和法國之間的山谷）的一個小村莊、生產 Castelmagno 奶酪。種植藥材，在 Alta Langa 的山丘上種植一小片原生「Liseiret」葡萄園，以備日後生產起泡酒，還有一個美麗的有機菜園，每天為我們帶來新鮮的蔬菜和水果...這個家庭絕對不缺乏想法和工作！ 閱讀更多
| 名称 | Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於皮埃蒙特拉莫拉地區珍貴的黏土砂質泥灰岩中，Elio Altare精心釀製的Langhe Rosso Giarborina 2023展現出永恆的優雅。這款精緻的葡萄酒以在旋轉發酵槽中快速浸皮（約三至四天）為特色，這項技術能捕捉其最純粹的精華。其堅實的結構，酒精濃度達14%，在全新法國橡木桶中經過十八個月的熟成後，展現出絕佳的演化。為證明其無價的價值，此年份更榮獲Vinous 94分的高度評價。 |
| 产地 | 拉莫拉 |
| 土壤成分 | 砂質黏土泥灰岩 |
| 发酵 | 3/4 天 |
| 生产工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中進行帶皮浸漬；在法國橡木桶（100%新桶）中陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 在溫控旋轉發酵罐中帶皮浸漬3/4天。 |
| 陈酿 | 於法國全新橡木桶中陳釀18個月。 |