Altare Elio
Barolo 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀24個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與葡萄品種：Barolo DOCG，100% 內比奧羅，來自皮埃蒙特的拉莫拉
- 年份、容量與評分：2022 年，0.75 公升瓶裝，酒精濃度 14.5%；Vinous 評分 91 分
- 釀造方式：在控溫旋轉發酵槽中浸皮 4-5 天
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成 24 個月，以平衡結構與果香
- 風味特徵：石榴紅寶石色，帶有紅色水果與紫羅蘭香氣；非常適合搭配肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elio Altare 精心釀造出一款巴羅洛，展現出清晰的風格與平衡的口感，真實體現了在皮埃蒙特種植的內比奧羅葡萄的特質。這款靜態紅酒在酒杯中呈現出溫暖且包覆感十足的風格，帶來罕見細緻的味覺層次。酒體由圓潤細膩的單寧支撐，帶領品飲者進入優雅且帶有花香的尾韻，其中紫羅蘭的香氣尤為突出。這是一款結合結構嚴謹與極致香氣精準的葡萄酒，展現出對葡萄品種的精湛詮釋。
產地來源
這款著名紅酒的根源來自皮埃蒙特，產自享有盛名的拉莫拉與卡斯蒂廖內法萊托兩地。自1948年起，家族傳承的釀酒精神持續發揚，展現出這片獨特土地的多樣風貌，賦予酒款極為純淨的表現力。其產地特色從外觀即可辨識，擁有明亮的寶石紅色澤並帶有石榴紅光澤。聞香時，展現出和諧的花果香氣，以持久的紅色水果香為主。
釀造方式
釀造過程始於短暫但濃郁的旋轉發酵槽浸皮，並在控溫下進行。隨後，葡萄酒會在法國橡木桶中精心熟成二十四個月，這是達到結構與果香完美平衡的關鍵步驟。這種細緻的釀造方式，使其非常適合搭配野味料理、烤肉、風味濃郁的義大利麵及各式熟成起司。
歷史與趣聞
這款Barolo DOCG體現了Altare家族自1948年以來，在La Morra與Castiglione Falletto之間釀造卓越葡萄酒的熱情。作為對皮埃蒙特高貴釀酒傳統的真誠致敬，此酒展現了世代相傳的手工藝傳承。這款100%內比奧羅靜態紅酒，榮獲Vinous 91分，是極具聲望的釀酒代表作。其深厚的歷史淵源帶來獨特體驗，彰顯這片壯麗土地無可取代的身份。
獎項
-
2022
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Elio Altare
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
Elio 和 40 年前一樣精力充沛，負責監督每個人的工作，但最近他也決定投身於新的令人振奮的活動中，例如在 Liguria 的 Cinqueterre 地區生產白葡萄酒、修復 Castelmagno（位於皮埃蒙特和法國之間的山谷）的一個小村莊、生產 Castelmagno 奶酪。種植藥材，在 Alta Langa 的山丘上種植一小片原生「Liseiret」葡萄園，以備日後生產起泡酒，還有一個美麗的有機菜園，每天為我們帶來新鮮的蔬菜和水果...這個家庭絕對不缺乏想法和工作！ 閱讀更多
| 名称 | Altare Elio Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Barolo DOCG體現了Altare家族自1948年以來，在La Morra與Castiglione Falletto之間釀造卓越葡萄酒的熱情。作為對皮埃蒙特高貴釀酒傳統的真誠致敬，此酒展現了世代相傳的手工藝傳承。這款100%內比奧羅靜態紅酒，榮獲Vinous 91分，是極具聲望的釀酒代表作。其深厚的歷史淵源帶來獨特體驗，彰顯這片壯麗土地無可取代的身份。 |
| 产地 | 拉莫拉，卡斯蒂廖內·法萊托 |
| 每公顷产量 | 每公頃5公噸 |
| 发酵 | 4-5 天 |
| 生产工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中進行帶皮浸漬；於法國橡木桶中陳釀24個月 |
| 酿酒工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中與葡萄皮一同浸漬4-5天；於法國橡木桶中陳釀24個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀24個月。 |