Alain Geoffroy
Chablis Grand Cru Les Clos 2021
| 品名 | AOC Chablis Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成；陳年時間：根據年份不同，為10至15年以上。 |
- 年份與風格：2021年靜態白酒，Chablis Grand Cru Les Clos，酒精濃度13%
- 葡萄品種與葡萄園：來自45年老藤的夏多內，完全朝南的日照
- Kimmeridgiano風土：含有化石泥灰的石灰黏土土壤，礦物感鮮明
- 釀造方式：不銹鋼桶發酵，輕度橡木桶陳釀
- 風味與搭配：帶有柑橘、薄荷、蕨類與香草氣息；非常適合搭配生蠔與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alain Geoffroy 的 Chablis Grand Cru Les Clos 是一款靜態白酒，體現了勃艮第的優雅。以 夏多內 葡萄釀製，呈現淡金色並帶有明亮的青綠色反光。香氣中展現出 清新的柑橘香氣、薄荷及蕨類植物，並伴隨著淡淡的香草氣息。口感上結合了力量與細膩，入口圓潤，帶有 明顯的礦物感，餘韻極為持久。這款酒風格深邃且複雜，非常適合搭配 溫熱生蠔、炭烤龍蝦及熟成起司。
產地來源
這款酒誕生於著名的 Les Clos 氣候區，是 Chablis Grand Cru 的代表性表現。四十五年老藤享有完美的南向日照，確保葡萄成熟且風味濃郁。其風土的獨特性來自於 Kimmeridgian 土壤，這是一種特殊的石灰質黏土，富含 化石豐富的泥灰岩。這些地質條件賦予 夏多內 結構、張力及 卓越的陳年潛力，使其能隨著歲月展現出更迷人的風貌。
釀造方式
葡萄的處理方式旨在突顯產區的純淨表現。初步發酵於 不鏽鋼槽 中進行，完整保留果實的清新與香氣層次。隨後進入傳統的 橡木桶 熟成，這一細緻且適度的步驟賦予酒體微妙的圓潤感，同時不掩蓋其鮮明的鹹鮮感。這種精心的陳釀方式強化了 口感的平衡，帶來飽滿且個性鮮明的口感，力量與細膩在其中完美融合。
歷史與趣聞
源自勃艮第心臟地帶，著名的 Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 體現了夏多內最純粹的靈魂。這款 2021 年份來自45 年老藤，朝南全日照，深植於富含石灰岩與古老化石的基梅里奇土壤。釀造工藝巧妙結合不鏽鋼槽與傳統橡木桶，突顯此產區獨特的礦石風味。這是真正的釀酒傑作，擁有十五年以上陳年潛力，是滿足最挑剔味蕾的理想選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1850
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
釀造過程嚴格使用鋼桶，以保持夏布利葡萄酒的新鮮度，但最重要的是保持其典型性，每個產區都有其獨特之處，從嗅覺就能感受到，即使風土的微小差異也能在個別葡萄酒中反映出來。 夏布利葡萄酒優雅細緻，可陳年多年，透過 Alain Geoffroy 及其女兒 Cathy 和 Nathalie 的寶貴工作，Domaine de Beines 成為勃艮第這個地區傳統的偉大詮釋者。 閱讀更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 歷史與趣聞源自勃艮第心臟地帶，著名的 Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 體現了夏多內最純粹的靈魂。這款 2021 年份來自45 年老藤，朝南全日照，深植於富含石灰岩與古老化石的基梅里奇土壤。釀造工藝巧妙結合不鏽鋼槽與傳統橡木桶，突顯此產區獨特的礦石風味。這是真正的釀酒傑作，擁有十五年以上陳年潛力，是滿足最挑剔味蕾的理想選擇。 |
| 产地 | Chablis (Borgogna, Francia) |
| 土壤成分 | Kimmeridgiano 石灰岩（含有豐富化石的石灰質黏土與泥灰岩） |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中釀造；在橡木桶（傳統橡木槽）中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行釀造；在橡木桶（傳統橡木槽）中進行熟成/陳釀。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成；陳年時間：根據年份不同，為10至15年以上。 |