Abbazia di Novacella
Praepositus Gewurztraminer 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 瓶中陳釀3個月。 |
- 香氣輪廓：帶有玫瑰、接骨木花、橘子果醬與百里香的氣息
- 口感與結構：口感圓潤包覆，濃郁，並帶有持久的礦物質風味
- 阿爾托阿迪傑DOC產區：葡萄來自布雷薩諾內與瓦爾納，種植於冰磧土壤上
- 不鏽鋼釀造：於20°C發酵，以保留新鮮感與香氣
- 陳釀與數據：瓶中熟成3個月；0.75公升；酒精濃度14.5%；十月底採收
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Praepositus Gewürztraminer 是一款由諾瓦切拉修道院釀製的靜態白葡萄酒，以其鮮明的芳香特質著稱。這款葡萄品種的表現以豐富的香氣層次為特色，黃玫瑰、接骨木花、橘子果醬、百里香與馬纓丹的香氣尤為突出。入口圓潤飽滿，礦物感明顯，帶來極佳的持久度。全程於不鏽鋼槽中釀造，完整保留了Gewürztraminer的清新與品種純淨度。這是一款個性鮮明的詮釋，特別適合追求明確花香與結構感強烈的品飲者。
產地來源
此酒產自南蒂羅爾核心地帶的布雷薩諾內與瓦爾納地區。葡萄藤生長於冰磧起源的砂礫壤土，這是賦予酒體鮮明礦物感的關鍵因素。農藝管理採用高密度Guyot整枝法，每公頃產量有限，以最大化香氣的純淨度。酒莊是世界上最古老的葡萄酒產區之一，奧斯定會修士傳承的精細手工技藝與伊薩爾科山谷山地風土的真實天賦完美結合。
生產方式
採收時間約在十月底，確保葡萄達到理想成熟度以萃取初級香氣。在酒窖中，葡萄經過控溫發酵，這對於保留Gewürztraminer最細膩的香氣至關重要。整個釀造與後續熟成過程皆於不鏽鋼槽中進行，突顯純淨的香氣表現，無任何干擾。最後，經過瓶中熟成三個月，使酒體各元素和諧融合，展現出圓潤持久的味覺平衡。
歷史與趣聞
Praepositus Gewürztraminer 2023誕生於古老的諾瓦切拉修道院，被譽為世界上最古老的酒莊之一。由奧斯定會教士管理，這座莊園保留著真正的修道傳統，以細緻的手工工藝，充分展現布雷薩諾內與瓦爾納冰磧土壤的價值。這款精緻的靜態白酒，是信仰、文化與釀酒技藝的和諧結合，帶來獨特的感官體驗，頌揚一個追求卓越的社群所傳承的非凡歷史。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1142
- 釀酒師: Celestino Lucin
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 100
| 名称 | Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Abbazia di Novacella |
| 故事 | 歷史與趣聞Praepositus Gewürztraminer 2023誕生於古老的諾瓦切拉修道院，被譽為世界上最古老的酒莊之一。由奧斯定會教士管理，這座莊園保留著真正的修道傳統，以細緻的手工工藝，充分展現布雷薩諾內與瓦爾納冰磧土壤的價值。這款精緻的靜態白酒，是信仰、文化與釀酒技藝的和諧結合，帶來獨特的感官體驗，頌揚一個追求卓越的社群所傳承的非凡歷史。 |
| 产地 | 布雷薩諾內與瓦爾納 |
| 土壤成分 | 源自冰磧的粉砂質礫石 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 35 百公升／公頃 |
| 收获 | 十月底 |
| 发酵温度 | 大約 20 °C |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽釀造與熟成；瓶中陳釀三個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行釀造與熟成。 |
| 陈酿 | 瓶中陳釀3個月。 |