Abbazia di Novacella
Riesling 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶陳釀。 |
- 葡萄品種與年份：100% 伊薩爾科山谷 DOC 麗絲玲，2025 年，酒精濃度 12.5%，容量 0.75 公升
- 香氣：帶有柑橘類水果如香櫞與萊姆的氣息，白色花卉、茉莉、紫藤及淡淡的植物香氣
- 口感：乾爽清新，礦物感明顯，隨著時間展現白桃風味，餘韻鹹鮮
- 釀造方式：全程不鏽鋼槽釀造，未使用橡木桶，以突顯純淨的香氣
- 搭配建議：建議於 6-10°C 享用，適合搭配生魚、白肉及辛香料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
諾瓦切拉修道院雷司令是一款半芳香型的靜態白葡萄酒，忠實展現南蒂羅爾地區的風土。採用在伊薩爾科山谷種植的雷司令葡萄釀製，具有優雅的風格，並以活潑的酸度為支撐。全程以不鏽鋼桶熟成，突顯其純淨度：聞香時帶來精緻的柑橘與草本花香，並有茉莉與紫藤的氣息。入口乾爽、流暢且餘韻持久，明顯的香櫞與萊姆風味引領至鹹鮮且近乎鹹味的收結。
產地來源
葡萄來自位於諾瓦切拉修道院附近的歷史葡萄園，坐落於風景如畫的布雷薩諾內盆地。葡萄藤分布於海拔650至900公尺的陽光斜坡上，受益於阿爾卑斯山氣候與劇烈的日夜溫差，提升果實的芳香濃度。根系深入滲透性良好的冰磧土壤，富含石英岩、雲母片岩與副片麻岩。這種獨特的地質組成賦予葡萄酒明顯的礦物質結構與鮮明深邃的清新感。
釀造方式
葡萄園採用Guyot整枝法種植，嚴格控管產量。採收後，葡萄汁於不鏽鋼桶中發酵並熟成，避免使用橡木桶，以保留果實的完整性與品種的自然清新。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。隨著時間推移，香氣會發展出優雅的白肉桃子風味。結構保持乾爽多汁，收結細緻，並具備極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
由諾瓦切拉修道院生產，該修道院創立於1142年，這款高貴的麗絲玲葡萄酒蘊含著伊薩爾科山谷最純粹的精髓。在布雷薩諾內盆地陽光普照的山坡上，海拔介於650至800公尺之間，葡萄藤已繁茂生長超過八個世紀，並以精湛的修道院傳統方式栽培。葡萄根部深植於富含石英岩的冰磧土、雲母片岩與副片麻岩中，將這片土地的歷史與獨特的身份緊密相連。這款迷人的南蒂羅爾法定產區葡萄酒，頌揚著歷久不衰的釀酒傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1142
- 釀酒師: Celestino Lucin
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 100
| 名称 | Abbazia di Novacella Alto Adige Riesling 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Abbazia di Novacella |
| 故事 | 歷史與趣聞由諾瓦切拉修道院生產，該修道院創立於1142年，這款高貴的麗絲玲葡萄酒蘊含著伊薩爾科山谷最純粹的精髓。在布雷薩諾內盆地陽光普照的山坡上，海拔介於650至800公尺之間，葡萄藤已繁茂生長超過八個世紀，並以精湛的修道院傳統方式栽培。葡萄根部深植於富含石英岩的冰磧土、雲母片岩與副片麻岩中，將這片土地的歷史與獨特的身份緊密相連。這款迷人的南蒂羅爾法定產區葡萄酒，頌揚著歷久不衰的釀酒傳統。 |
| 产地 | 布雷薩諾內盆地 |
| 气候 | 高山氣候，溫差大 |
| 土壤成分 | Depositi morenici permeabili ricchi di quarzite, scisto micaceo e paragneiss |
| 栽培系统 | 吉優系統 |
| 每公顷产量 | 70 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵及陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼槽中發酵與熟成，未使用橡木桶。 |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶陳釀。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 残糖 | 4.9 gr/L |
| 干提取物 | 21.8 gr/L |