Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet 在蘭斯郊外的 Villers-aux-Nœuds 小村莊中，以手工釀製的方式，培養出對香檳的獨特見解。他的葡萄園植根於村莊周圍的地塊，得益於白堊質的土壤，能夠賦予葡萄酒細膩和自然的張力。葡萄園的工作一絲不苟，以永續發展和土壤的生命力為導向，而在酒窖中，則採用最基本的方法，盡量減少干預，絕對尊重葡萄的特性。他釀造的葡萄酒是對當地風土的親切詮釋：純淨、充滿活力的香檳，具有明亮、現代的特質。

Emmanuel Brochet 在蘭斯郊外的 Villers-aux-Nœuds 小村莊中，以手工釀製的方式，培養出對香檳的獨特見解。他的葡萄園植根於村莊周圍的地塊，得益於白堊質的土壤，能夠賦予葡萄酒細膩和自然的張力。葡萄園的工作一絲不苟，以永續發展和土壤的生命力為導向，而在酒窖中，則採用最基本的方法，盡量減少干預，絕對尊重葡萄的特性。他釀造的葡萄酒是對當地風土的親切詮釋：純淨、充滿活力的香檳，具有明亮、現代的特質。

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