Emmanuel Brochet
Champagne Rosé d'Assemblage Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中釀造11個月。 |
- 有機特釀：傳統法釀造的粉紅氣泡酒，極乾型，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：90% 皮諾莫尼耶與10% 黑皮諾，來自蘭斯附近的Villers-aux-Noeuds
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，橡木桶陳釀11個月，未經過濾
- 品飲筆記：櫻桃粉紅色，氣泡細緻，帶有紅色水果香氣。口感鮮明優雅
- 獎項：Parker 93分，Vinous 90分。稀有：僅3,133瓶。非常適合搭配魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Emmanuel Brochet 的香檳玫瑰混釀極乾型是一款有機葡萄酒，由精心調配的皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄混合釀製而成。採用嚴謹的傳統法釀造，呈現櫻桃粉紅色澤，氣泡細緻且持久。香氣輪廓展現明顯的紅色水果芳香，並帶有優雅的酵母氣息，入口則極為乾爽。憑藉其鹹鮮且優雅的個性，這款粉紅香檳能和前菜、起司、烤魚及白肉完美搭配。
產地來源
葡萄園位於小蘭斯山區的Villers-aux-Noeuds，這片土地以深厚的石灰岩土壤聞名，這種地質特性賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感與絕佳的結構層次。農業管理遵循永續發展原則，並極力尊重自然環境。釀酒師以手工藝生產細心釀造，展現出產地特色，讓香檳地區的精髓在酒杯中完美呈現。
生產方式
生產過程遵循傳統法，並在酒窖中採取極簡主義手法。酒液發酵全靠原生酵母自發進行，隨後在橡木桶中陳釀十一個月，進一步提升香氣層次。裝瓶前不經過濾，保留了結構與風味的完整性，造就出個性鮮明且餘韻悠長的極乾型香檳。
歷史與趣聞
由工匠Emmanuel Brochet在蘭斯附近的石灰質土壤上創作，這款有機香檳玫瑰極乾型體現了法國真正的卓越品質。這款卓越的混釀幾乎完全以皮諾莫尼耶葡萄釀製，在橡木桶中熟成十一個月，僅使用天然酵母，且完全不經過過濾。獲得Robert Parker 93分評價，此酒僅限量生產3,133瓶，對於追求純粹優雅與鮮明風味的傳統法釀法行家來說，無疑是一款罕見珍品。
獎項
-
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Emmanuel Brochet Champagne Rosè d'Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Emmanuel Brochet |
| 故事 | 歷史與趣聞由工匠Emmanuel Brochet在蘭斯附近的石灰質土壤上創作，這款有機香檳玫瑰極乾型體現了法國真正的卓越品質。這款卓越的混釀幾乎完全以皮諾莫尼耶葡萄釀製，在橡木桶中熟成十一個月，僅使用天然酵母，且完全不經過過濾。獲得Robert Parker 93分評價，此酒僅限量生產3,133瓶，對於追求純粹優雅與鮮明風味的傳統法釀法行家來說，無疑是一款罕見珍品。 |
| 产地 | Villers-aux-Noeuds，靠近蘭斯（香檳，法國） |
| 土壤成分 | 富含石膏的土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；於橡木桶中釀製11個月；未經過濾（零過濾）；使用天然酵母。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中釀造11個月。 |
| 年产量 | 3133 瓶子 |