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Podere Forte

Orcia Petruccino 2020

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD390.00
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其他年份:

2018
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品名 DOC Orcia Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 Malolactic fermentation in 225-litre and 228-litre French oak barriques and tonneaux, 40% new and 60% of second passage. The ageing continues for 14 months before blending. Blending in "Tulipe" barrels of vitrified concrete. Final ageing of 8 months in the bottle.
其他年份: 2018
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描述

This "Premier Cru" originated in 2002 and comes from selected vines. It is produced with the same loving care as the wine symbol of the company: Petrucci. Petruccino is a full pleasant red wine that has been produced with Sangiovese grapes since the 2016 vintage.

奖项

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    90

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2020

    90

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2020

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    93

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Profumo

香水

Fruity bouquets of wild cherries and strawberries jam, spicy hints of cardamom and pepper followed by aromatic herbs: liquorice, tobacco leaves, and balsamic ending.

Colore

颜色

Ruby red.

Gusto

味道

To the taste re-emerge the floral and spicy notes. Fitted out by an enjoyable acidity with dense and silk tannins presents a mineral texture. A ripened and sweet fruity taste is balanced by a pleasant acidity, soft tannins and mineral end. Persistent and elegant.

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Podere Forte
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1997
  • 酿酒师: Cristian Cattaneo
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 22
Pasquale Forte 遵循和应用的哲学是基于鲁道夫-斯坦纳的人类学教义,以公平和尊重等普遍原则为基础。生物动力农业是一种生存、观察和耕作土地的方式。其目的不是让地球做自己的工作,而是帮助它。生物动力法的三项原则是:保持土壤肥力;使植物健康,从而抵御病虫害;生产优质食品,保障人类健康。自 1997 年以来,Podere Forte 一直奉行这些简单但具有决定性意义的原则。古老而现代,传统而未来。一个完美的、自给自足的生态系统不仅能够保护现有的一切,而且能够改善现有的一切。农场在追求完美和质量的同时,充分尊重环境。在充分尊重环境的前提下,对土壤进行科学细致的分析、饲养动物、自产堆肥、酒窖建筑一体化以及使用最先进的技术。 阅读更多

第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Podere Forte Orcia Petruccino 2020
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Orcia DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
土壤成分 Clayey with a rich skeleton.
栽培系统 Head-training and Guyot.
收获 By hand with small crates. The grapes are then manually and optically sorted.
酿酒工艺 Spontaneous fermentation in French oak vats between 28 – 30°C followed by maceration between 16 and 26 days.
陈酿 Malolactic fermentation in 225-litre and 228-litre French oak barriques and tonneaux, 40% new and 60% of second passage. The ageing continues for 14 months before blending. Blending in "Tulipe" barrels of vitrified concrete. Final ageing of 8 months in the bottle.