描述
一款来自托斯卡纳IGT产区的静止红葡萄酒，由切基酒庄 Cecchi 酿造。这款酒由50%桑娇维塞、20%赤霞珠、20%梅洛和10%小维铎混酿而成，年份为2021年。它源于专业品酒师路易吉·切基 Luigi Cecchi 对葡萄酒的热情。酒体呈深邃而均匀的宝石红色。香气浓郁而精致，以黑樱桃、黑醋栗、红玫瑰和蕨类植物的香气为主，并带有野性气息和一丝高贵植物萃取的韵味，随后是鼻烟和少许甜香料的味道。口感饱满，精心萃取的酚类物质赋予了这款酒鲜明而和谐的清新感。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Miria Bracali
- 生产的瓶子: 8.500.000
- 公顷: 300
| 名称 | Cecchi Coevo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cecchi |
| 产地 | 在基安蒂的卡斯特利纳种植桑娇维塞和赤霞珠；在托斯卡纳的马雷玛种植小维铎和梅洛 |
| 气候 | 海拔：基安蒂的卡斯特利纳海拔 250 米，马雷玛海拔 200 米。 |
| 土壤成分 | 在基安蒂的卡斯特里纳为中碱性混合物，在马雷玛为石英长石砂岩，骨架含量高。 |
| 栽培系统 | 穗状脐带 |
| 每公顷产量 | 45 q. |
| 发酵温度 | 25-30 °C |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵：在不锈钢中进行，温度为 25-30 °C。酒精发酵在果皮存在的情况下完成。浸渍时间：所有品种均为 2 周。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和酒槽中 18 个月。瓶中 12 个月以上。 |