Silvano Bolmida

蒙福尔特-阿尔巴的布西亚不仅仅是一个小村庄，而是一个沉浸在朗格地区壮丽全景中的地方，朗格地区是最先以酿造复杂而独特的葡萄酒而闻名于世的分区之一，世界各地的葡萄酒鉴赏家都对这一独特性情有独钟。 西尔瓦诺-博尔米达酒庄就坐落在这些山丘上，5 公顷的葡萄园完全由西尔瓦诺-博尔米达和他的父母种植，特别注重每株葡萄的低产量。对土壤的频繁翻耕不仅确保了成熟的除草工作，还保证了深层土壤良好的含氧量和有机物更替。葡萄的采摘自然由人工完成，葡萄园的每一部分的分析值和多酚值都会发生变化，因此酿造出的葡萄酒萃取丰富而优雅，每一串葡萄都蕴含着这样的理念。

长时间的果皮发酵确保了葡萄酒感官上的完整性；在酒渣存在的情况下立即放入橡木桶和酒桶（只有一小部分是新的）有助于多酚成分的聚合和稳定；不经过滤的装瓶保证了葡萄酒个性的完全尊重。漫长的瓶内陈酿期（巴罗洛为 14 个月甚至更长）意味着葡萄酒在上市时已经可以饮用，消费者可以选择欣赏其和谐的青春气息，或等待其复杂的演变过程，在他们面前的葡萄酒始终代表着一种葡萄、一个地区、一个生产者及其家族的特性。

蒙福尔特-阿尔巴的布西亚不仅仅是一个小村庄，而是一个沉浸在朗格地区壮丽全景中的地方，朗格地区是最先以酿造复杂而独特的葡萄酒而闻名于世的分区之一，世界各地的葡萄酒鉴赏家都对这一独特性情有独钟。 西尔瓦诺-博尔米达酒庄就坐落在这些山丘上，5 公顷的葡萄园完全由西尔瓦诺-博尔米达和他的父母种植，特别注重每株葡萄的低产量。对土壤的频繁翻耕不仅确保了成熟的除草工作，还保证了深层土壤良好的含氧量和有机物更替。葡萄的采摘自然由人工完成，葡萄园的每一部分的分析值和多酚值都会发生变化，因此酿造出的葡萄酒萃取丰富而优雅，每一串葡萄都蕴含着这样的理念。

长时间的果皮发酵确保了葡萄酒感官上的完整性；在酒渣存在的情况下立即放入橡木桶和酒桶（只有一小部分是新的）有助于多酚成分的聚合和稳定；不经过滤的装瓶保证了葡萄酒个性的完全尊重。漫长的瓶内陈酿期（巴罗洛为 14 个月甚至更长）意味着葡萄酒在上市时已经可以饮用，消费者可以选择欣赏其和谐的青春气息，或等待其复杂的演变过程，在他们面前的葡萄酒始终代表着一种葡萄、一个地区、一个生产者及其家族的特性。

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