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Silvano Bolmida

Barolo Bussia 2019

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 First year in barrique in contact with the lees and the second and third year in small oak barrels and 500-lt- tonneaux. Bottled without filtering at the beginning of the third year, it is fined in bottle for further 14 months before release.
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奖项

  • 2019

    90

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Profumo

香水

The nose has a broad scent, characterized by notes of ripe violet, cherry and oriental spices.

Colore

颜色

Intense garnet red with ruby reflections.

Gusto

味道

On the palate it is fine, intense, with sweet and enveloping tannins. Of great persistence.

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Silvano Bolmida
来自这个酒庄
  • 酿酒师: Silvano Bolmida
  • 公顷: 7
蒙福尔特-阿尔巴的布西亚不仅仅是一个小村庄,而是一个沉浸在朗格地区壮丽全景中的地方,朗格地区是最先以酿造复杂而独特的葡萄酒而闻名于世的分区之一,世界各地的葡萄酒鉴赏家都对这一独特性情有独钟。 西尔瓦诺-博尔米达酒庄就坐落在这些山丘上,5 公顷的葡萄园完全由西尔瓦诺-博尔米达和他的父母种植,特别注重每株葡萄的低产量。对土壤的频繁翻耕不仅确保了成熟的除草工作,还保证了深层土壤良好的含氧量和有机物更替。葡萄的采摘自然由人工完成,葡萄园的每一部分的分析值和多酚值都会发生变化,因此酿造出的葡萄酒萃取丰富而优雅,每一串葡萄都蕴含着这样的理念。

长时间的果皮发酵确保了葡萄酒感官上的完整性;在酒渣存在的情况下立即放入橡木桶和酒桶(只有一小部分是新的)有助于多酚成分的聚合和稳定;不经过滤的装瓶保证了葡萄酒个性的完全尊重。漫长的瓶内陈酿期(巴罗洛为 14 个月甚至更长)意味着葡萄酒在上市时已经可以饮用,消费者可以选择欣赏其和谐的青春气息,或等待其复杂的演变过程,在他们面前的葡萄酒始终代表着一种葡萄、一个地区、一个生产者及其家族的特性。
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肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Silvano Bolmida Barolo Bussia 2019
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Silvano Bolmida
产地 Monforte d'Alba (CN)
收获 Second week of October.
酿酒工艺 These Nebbioli ferment on the skins over 4 weeks.
陈酿 First year in barrique in contact with the lees and the second and third year in small oak barrels and 500-lt- tonneaux. Bottled without filtering at the beginning of the third year, it is fined in bottle for further 14 months before release.