Delouvin Nowack Champagne

从巴黎来到香槟区，首先映入眼帘的是马恩河谷（Vallée de la Marne），这是一个美丽的山谷，有许多向河边倾斜的美丽葡萄园，其中莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）是无可争议的葡萄之王。在马恩河谷的一个村庄凡迪耶尔（Vandières），我们遇到了贝特朗-德卢万（Bertrand Delouvin），他是一位非常友好的葡萄种植者，几乎只种植莫尼耶皮诺。

自 1500 年以来，Delouvins 家族一直是这一地区的葡萄种植者，并于 1949 年开始销售香槟酒；贝特朗先生以严谨的态度耕种着他的6公顷葡萄园（其中5公顷种植莫尼耶皮诺，1公顷种植霞多丽，用于酿制特选年份香槟），亲自完成所有的酿造和分析工作，以确保香槟酒的独特性。最终酿造出的香槟酒非常怡人，由于采用简单的方式酿造，没有多余的修饰，纯正的莫尼耶皮诺的独特性受到了许多品酒师的青睐。