Vinos de Emilia Romaña: Los vinos de Emilia Romagna a precios reducidos sólo en xtraWine

La Emilia-Romaña è la cuarta región vitivinícola en extensión de viñedos y número de vinos. Extendida sobre una superficie llana, Emilia-Romaña se divide tanto culturalmente como en términos de producción vinícola en dos entidades distintas: Emilia y Romaña. En Emilia, la conformación del terreno favoreció el desarrollo del Lambrusco, el vino tinto espumoso símbolo de la zona de Módena y vino típico de Romaña. Con el tiempo, ha aumentado la producción de cepas comoSangiovese, Pagadebit, Albana y Centesimino, y Emilia Romagna crece en importancia en la propuesta de vinos de fuerte carácter y sabor inconfundible. En xtraWine puedes encontrar los mejores vinos de Romagna de importantes variedades de uva como: Sangiovese, Pignoletto, Lambrusco di Sorbara y Albana. Todas las etiquetas del catálogo de xtraWine han recibido importantes premios de Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli, AIS y proceden de añadas excepcionales. Entre la oferta de xtraWine se encuentra una amplia selección de vinos blancos de Romaña y tintos de Emilia que pertenecen a importantes bodegas como: La Mancina, Tenuta Colombarola, Umberto Cesari y Zerbina.

Emilia Romaña: una tierra con diversas raíces históricas

La región de Emilia Romaña se caracteriza por tener un territorio dividido geográfica e históricamente. Mientras que las ciudades de Emilia, situadas en la parte oriental, vivían como municipios autónomos y ducados gobernados por poderosos señores locales, la zona occidental era parte integrante de los Estados Pontificios. Esta división se refleja también en el sector vinícola, con predominio de los vinos espumosos en la zona de Emilia y de los tintos y blancos tranquilos en las colinas de Romaña.

Las delicias vinícolas de Emilia Romaña

Entre los tipos de vino más célebres se encuentra el Gatturnio.strong>Gatturnio y el Lambrusco, mientras que las colinas que rodean Bolonia son famosas por el Pignoletto. La región también se enorgullece de producir vinos finos como el Sangiovese y el Albana, así como diversas variedades de uva autóctonas. Entre las numerosas denominaciones y especificaciones de los vinos de Emilia Romagna Doc figuran Albana y Pignoletto de los Colli Bolognesi, que atestiguan el excepcional carácter enológico de esta tierra.

Excelencia Gastronómica: Un viaje a través de sabores únicos

La Emilia Romagna es famosa por su extraordinaria excelencia gastronómica, con delicias culinarias como el ragù, el vinagre balsámico, el vinagre balsámico y el.strong>vinagre balsámico, parmigiano reggiano, Prosciutto di Parma, cerdo frito, salumi y tortellini. Estas delicias maridan de maravilla con los vinos locales, ofreciendo una experiencia culinaria única.

La tradición vinícola de las bodegas familiares

En la región abundan las bodegas familiares y los productores que conservan con orgullo antiguas tradiciones agrícolas. Estas realidades auténticas contribuyen a la renombrada reputación enológica de Emilia Romaña, llevando adelante un patrimonio enogastronómico único.

Un mosaico de maridajes culinarios

Emilia Romagna ofrece una vasta variedad de maridajes culinarios, por ejemplo el Lambrusco , perfecto con salaladas, y la comida.perfecto con salumi y pizza, y Gutturnio, ideal con Salumi piacentini y carnes a la brasa. El Malvasia di Candia Aromatica y el Pignoletto se adaptan espléndidamente a platos caseros y quesos. Estos maridajes realzan los sabores regionales y proporcionan experiencias gastronómicas únicas y apreciadas internacionalmente.

Experiencias Enogastronómicas con XtraWine

Para los amantes de la buena comida y el buen vino, la región de Emilia Romagna destrong>Emilia Romagna ofrece delicias por descubrir a través de la selección de vinos de la tienda de vinos online XtraWine. Aquí se pueden encontrar vinos de Emilia Romagna a la venta a precios competitivos, para experimentar un viaje sensorial en busca de la auténtica excelencia de esta extraordinaria región italiana.

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Área de producción
Emilia-Romaña
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Emilia-Romaña 3

Emilia-Romaña

Nombre del país Italia
Historia En el siglo II a.C., se construyó una carretera que unía Rímini con Piacenza en honor del cónsul romano Marco Aemilio Lépido y que recibió el nombre de Aemilia. La región debe su nombre a esta calzada. En el siglo VI d.C., los romanos perdieron este territorio, que se repartieron entre lombardos y bizantinos, llamando a estas tierras Longobardia y Romania respectivamente. La zona de la actual Romaña estuvo bajo dominio bizantino. Con la unificación de Italia, la región recuperó su nombre original de Emilia. Hasta 1947 no recibió su nombre actual de Emilia Romaña.
Perc colina 27
Perc montaña 25
Perc liso 48
Suelo y clima El clima se caracteriza por veranos calurosos y bochornosos e inviernos rigurosos con abundantes precipitaciones y frecuentes días de niebla y heladas. A lo largo de la costa adriática el clima es más suave; en las montañas llueve y nieva abundantemente, mientras que en las llanuras nieva pero la nieve se derrite pronto. Emilia Romaña es una región predominantemente llana, de hecho casi el 50% de su territorio está formado por el valle del Po, mientras que al oeste se encuentran los Apeninos ligures y tosco-emilianos. El único río importante es el Po.
Área de superficie 22451
Platos típicos El gran desarrollo de la industria de embutidos y jamones sitúa en primer plano el jamón de Parma y el de Módena, ambos con DOP, así como el culatello di Zibello, el salami, la coppa y la panceta di Piacenza. Igualmente sabrosos son el fiocco di culatello y el fiocchetto, elaborados con pata de cerdo, así como el jamón crudo de Langhirano, la coppa di Parma, la pancetta canusina y la mortadela di Bologna IGP. Un elemento fundamental común a Emilia y Romaña es la pasta al huevo, o más bien la hoja de pasta, que las amas de casa preparan estrictamente a mano, amasando durante largo tiempo la masa de harina y huevos. Después se reduce en tagliatelle, tagliolini, pappardelle, lasagne y maltagliati, según el formato, y se adereza con diferentes salsas, o se utiliza para sabrosas y renombradas pastas rellenas. Entre los postres de especial originalidad destacan las galletas amaretti de San Geminiano, típicas de Módena y más blandas que las del Piamonte, el buñuelo de Bolonia, la tarta de ricotta, fruta o natillas más bien firmes, los sfrappole y los tortellini di marmellata, dulces típicos de carnaval.
Productos típicos Quizá el vino más famoso de la región sea el Lambrusco, el vino tinto espumoso de la zona de Módena, especialmente de Sorbara. La reputación de Emilia Romaña como productora de vino no deja de crecer. Las colinas que rodean Bolonia, los Colli Bolognesi, producen ahora algunos respetables cabernet, merlot y sauvignon blanc. Albana Romagna fue el primer vino al que se concedió la DOCG en 1986. Obtenido de la vid del mismo nombre, el albana puede ser más o menos dulce, pero en realidad las únicas versiones interesantes proceden de las colinas que rodean Forlì. Más fiable que el albana es el vino tinto de la zona: el Sangiovese di Romagna. Este vino puede verse debilitado por el cultivo intensivo de la uva, pero también resulta robusto y bastante sofisticado, hasta el punto de que algunos clones de sangiovese, muy apreciados por los productores toscanos más exigentes, proceden de Romagna.