Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco

Descripción

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, un vino espumoso seco según el método Charmat, elaborado por Castelli Modenesi. Botella de 0,75 l. Un Lambrusco que encarna el alma de Emilia-Romaña, con su vivaz efervescencia y su carácter afrutado. Segunda fermentación en tanques a presión (método Charmat). Aromas a flores rojas. Color rojo púrpura intenso. Con cuerpo, buenos taninos y un buen equilibrio entre estos y las notas dulces y afrutadas. Perfecto para maridar con la gastronomía emiliana, desde embutidos hasta pastas.

Detalles

Perfume

Aroma de flores rojas.

Color

Vino de color rojo violáceo intenso.

Sabor

Vino con cuerpo, con un buen equilibrio de taninos y una nota dulce y afrutada.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Castelli Modenesi

De esta bodega

• Año de inicio: 1968

En medio de paisajes encantadores, cumbres inmersas en la bruma y espolones de roca que dominan la llanura desde lo alto, nacen nuestros vinos, que contienen todos los ingredientes de una zona tan rica en encanto y tradición. Las ciudades medievales de la provincia de Módena también son conocidas por sus numerosos y excelentes productos enogastronómicos, desde el tradicional vinagre balsámico de Módena hasta el Lambrusco DOP, pasando por las famosas cerezas de Vignola cultivadas en las estribaciones de la cuenca del río Panaro, entre las provincias de Módena y Bolonia, zona de producción del Pignoletto, variedad de vino blanco típica de las colinas de Bolonia. El noreste de la provincia de Módena, la llamada "bassa" de Módena, es la zona de producción del Lambrusco di Sorbara. En cambio, en las tierras del Carpigiano, al noroeste de la provincia de Módena, se cultiva la vid para el Lambrusco Salamino di S.Croce. Por último, de las altas llanuras y colinas de Módena procede el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Territorios diferentes que dan lugar a vinos de características similares, pero con una personalidad precisa, que maridan de maravilla con todos los platos de la cocina emiliana. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Castelli Modenesi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Tipo	Tinto espumoso método charmat seco
Denominación	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Lambrusco Grasparossa
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Castelli Modenesi
Vinificación	con contacto con la piel de 1 a 4 días, fermentación a temperatura controlada.
Crianza	Fermentación secundaria en autoclave (método Charmat).
Alérgenos	Contiene sulfitos