Chiara Condello
Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022
Precio habitual
€21,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Romagna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia y acero. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Chiara Condello
De esta bodega
- Enólogo: Chiara Condello
- Botellas producidas: 35.000
- Hectáreas: 6
La idea de elaborar vinos que llevaran mi nombre surgió de la conciencia de ser el custodio de una historia de la viticultura escrita y transmitida desde hace cientos de años en las colinas de Predappio, y de mi deseo de dar una interpretación ligeramente revolucionaria a esta tierra única, generosa y disputada. Producir un vino que expresara el alto potencial de estos viñedos, liberándolo de todo lo superfluo, un Sangiovese que me reflejara y en el que pudiera encontrarme y poner en práctica mis ideas. Para ello elegí un pañuelo de tierra en el límite del bosque, en el centro de la denominación Predappio, entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Aquí, las vides arraigan en un suelo pobre, de matriz arcillo-calcárea y rico en rocas tobáceo-arenosas de origen plioceno llamado Spungone. Aquí es donde estaba el mar hace 3 millones de años, y desde aquí me propuse elaborar un vino que reflejara esta singularidad.
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| Nombre | Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Chiara Condello |
| Sistema de cultivo | Cordón de Espuelas |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | En madera y acero. Fermentación: espontánea. Maceración: 15-25 días. |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia y acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |