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Paltrinieri Gianfranco Emilia-Romaña

Paltrinieri Gianfranco

Lambrusco Radice 2024

Rosado ecológico de aguja seco

Orgánico y sostenible

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Disponibilidad inmediata
Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
Crianza Envejecimiento en botella.
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Lambrusco Radice 2024
Color Color rosa salmón.
Perfume Notas de frambuesa y pomelo.
Sabor Fresco con marcada acidez.
Maridajes Maridaje: Como aperitivo, con pescado frito, pescado crudo, embutidos, gnocco fritto y medias lunas.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de frambuesa y pomelo.

Colore

Color

Color rosa salmón.

Gusto

Sabor

Fresco con marcada acidez.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados con burbujas

Maridajes

Maridaje: Como aperitivo, con pescado frito, pescado crudo, embutidos, gnocco fritto y medias lunas.

Entrantes
Pescado
Quesos
Embutidos
Pescado blanco
Fritura de pescado

Productor
Paltrinieri Gianfranco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1926
  • Enólogo: Attilio Pagli
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 17
"Cuando terminé la escuela, mi padre me preguntó qué quería hacer con mi vida. Mi respuesta fue que quería mantener viva la tradición del trabajo que el abuelo Achille había iniciado en 1926 y que él y mi madre habían dirigido durante 40 años. En 1998, con mi mujer Barbara empecé a dirigir directamente la bodega, apostando por la producción del primer Sorbara puro. Desde entonces cuido y vinifico 17 hectáreas de viñedos en la histórica zona de Cristo di Sorbara, la extensión de tierra más fina entre el Secchia y el Panaro, los dos ríos que abrazan la provincia de Módena." (Alberto Paltrinieri) Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Paltrinieri Gianfranco

Nombre Paltrinieri Lambrusco Radice 2024
Tipo Rosado ecológico de aguja seco
Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco di Sorbara
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Paltrinieri Gianfranco
Origen Sorbara (MO)
Composición del suelo Suelto, fresco y limoso.
Sistema de cultivo G.D.C. (Ginebra Doble Cortina), Sylvozle Cortina), Sylvoz.
Rendimiento por hectárea 120 q.
Cosecha Mediados de septiembre.
Vinificación Mosto de uva blanca vinificado, prensado suave, fermentación alcohólica, refermentación natural en botella sobre levaduras indígenas.
Crianza Envejecimiento en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos